El albaricoque es un albaricoque que se ha secado directamente sobre el árbol bajo la influencia de factores naturales. La principal diferencia entre el albaricoque y otros frutos secos de albaricoque es la presencia de un hueso.
El albaricoque es una fruta de albaricoque que se seca naturalmente y de esta forma se cosecha de un árbol. La obtención de frutos secos de esta manera simplifica enormemente el proceso de producción del producto y también conserva sus propiedades útiles. El contenido calórico de los albaricoques es de aproximadamente 242 calorías por cada 100 gramos: 5 g de proteínas, 0,4 g de grasa y 53 g de carbohidratos. Este fruto seco contiene: proteínas, ácidos grasos de alta concentración, azúcares simples incoloros, hierro, triglicéridos, aminoácidos, polisacáridos, sustancias orgánicas con propiedades ácidas, fibra, macronutrientes, tiamina, retinol, riboflavina, tocoferoles, betacaroteno.
Los beneficios del albaricoque
El uso de albaricoques contribuye a:
- Fortalecimiento del sistema musculoesquelético. Los frutos secos fortalecen los cartílagos y los huesos, previenen las enfermedades asociadas con ellos;
- Bajar la presión arterial. Además, el albaricoque elimina el colesterol, apoya el sistema cardiovascular;
- Mejora de la visión. Reduce la presión interna en el globo ocular, así como el riesgo de enfermedades oculares como glaucoma y cataratas;
- Fortalecimiento del sistema nervioso. El albaricoque tonifica, calma, aumenta la eficacia y la calidad del sueño;
- Estimular el sistema inmunológico. La composición de los frutos secos incluye vitaminas y minerales necesarios para la inmunidad;
- Previniendo la anemia. El albaricoque aumenta la hemoglobina, mejora la calidad de la sangre.
Precauciones
Este producto puede traer no solo beneficios, sino también daños. En particular, esto se aplica a personas con las siguientes enfermedades:
- Alergia. Las personas propensas a las alergias alimentarias deben tener cuidado al consumir este fruto seco.
- Gastritis, colitis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal. El uso de frutos secos está prohibido en una serie de dietas estrictas que violan el tracto gastrointestinal.
- Diabetes. El albaricoque contiene fructosa y glucosa, que contribuyen a un aumento de azúcar en sangre.
- Obesidad. El producto tiene un alto contenido calórico, su consumo excesivo puede conducir a un aumento de peso.
¿Qué se puede cocinar con albaricoques?
- Manzanas rellenas con relleno de albaricoque
- Compota
- Ganso Relleno De Frutos Secos
- Soufflé de requesón con albaricoques y nueces
- Tartas de queso con zanahorias y albaricoques
- Panqueques con zanahorias, pasas y albaricoques
- Fruta en gelatina
- Rollitos de col con fruta y crema agria
- Budín de albaricoque, colinabo y requesón
- Calabaza con albaricoques en salsa de leche
- Rollo de arroz con fruta
- Samsa con albaricoque
- Pilaf
Otros frutos secos de albaricoque
Albaricoques secos: albaricoque seco sin huesos, cortado por la mitad.
Kaisa es un albaricoque seco entero, al que se le ha quitado el hueso en el lugar de unión del tallo.
Ashtak-pashtak es un albaricoque que se secó entero, después de lo cual se cortó por la mitad y se sacó un hueso, y luego se sacó el grano y se puso dentro de la fruta.
