No será difícil hornear el pastel Medovik si se adhiere estrictamente a la receta a continuación. Disfrute a usted y a los miembros de su familia con un pedazo del maravilloso pastel de miel.
Es necesario
- - 4 huevos de gallina;
- - 1, 5 vasos de azúcar granulada;
- - 3 vasos de harina;
- - 3 cucharadas de miel natural;
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 1 cucharadita de vinagre;
- - 1 vaso de crema agria con un veinte por ciento de grasa;
- - un paquete de mantequilla (200 g);
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Romper tres huevos en un bol o taza esmaltada, añadir un vaso de azúcar y batir con una batidora o batidora. Agregue medio paquete de mantequilla ablandada, sal, miel, vinagre de soda apagada a la mezcla de huevo y azúcar y vuelva a batir.
Paso 2
Coloque el recipiente en un baño de agua durante unos 5-7 minutos. Revuelva constantemente el contenido del bol.
Paso 3
Retire el recipiente del baño de vapor, la mezcla debe volverse esponjosa y más ligera. Deje reposar por dos minutos y agregue la harina, revolviendo constantemente.
Paso 4
Divida la masa resultante en seis o siete partes iguales, forme tortas redondas y extienda con un rodillo. Recorta círculos del diámetro requerido de la masa enrollada.
Paso 5
Coloque los pasteles en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Hornea las tortas en un horno precalentado a ciento ochenta grados durante cinco minutos. Hornee también los restos de los pasteles, serán necesarios para espolvorear el pastel.
Paso 6
Prepara una crema para lubricar las tortas. Rompe un huevo en un bol, agrega medio vaso de azúcar. Coloca el bol al baño maría y bate bien con una batidora o licuadora. Retirar la mezcla del baño María, dejar enfriar durante dos minutos, agregar medio paquete de mantequilla ablandada, crema agria y volver a batir durante unos cinco minutos hasta que espese. La crema está lista.
Paso 7
Prepara migas para espolvorear el bizcocho. Para hacer esto, triture los restos de masa enfriada horneados con una licuadora.
Paso 8
Unta bien los bizcochos con la nata terminada, sin olvidar los lados. Coloca los bizcochos uno encima del otro para formar un bizcocho. Espolvoree la corteza superior con crema y espolvoree las migas preparadas sobre los bordes del pastel. Si lo desea, el pastel “Medovik” se puede decorar de cualquier forma disponible: dibujar patrones, flores en el pastel con crema, migas, chocolate rallado o nueces.
Paso 9
Coloca el bizcocho en el frigorífico o en un lugar frío durante dos o tres horas para remojar los bizcochos en la crema. El pastel está listo. ¡Resultó bastante fácil hornear el pastel de miel!
Paso 10
Sirve el bizcocho con té caliente o cualquier otra bebida.
