Un plato inusual y espectacular. Para cocinar, necesitará los ingredientes más simples que todas las amas de casa seguramente encontrarán en la cocina: carne picada, pasta, huevo y pan rallado.
Es necesario
- - 500 g de carne picada;
- - 150 g de pasta en forma de cuernos;
- - 1 huevo de gallina de tamaño mediano;
- - 1-2 rebanadas de pan blanco o gris;
- - 1 cebolla pequeña;
- - 2 cucharadas. cucharadas de galletas saladas de trigo blando molidas;
- - sal, pimienta y otras especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la corteza del pan, cubrir con agua tibia y remojar. Agregue pan, un huevo crudo, una cebolla finamente picada (opcional) y especias al gusto a la carne picada.
Paso 2
Mezcle bien la mezcla. Si la mezcla de carne resulta estar delgada, puede agregar una cucharada de pan rallado de trigo.
Paso 3
Hierva el agua, agregue sal y agregue la pasta. Reduzca el fuego y cocine la pasta hasta que esté medio cocida, consultando la información del paquete. Luego coloca la pasta en un colador y deja escurrir el líquido.
Paso 4
Coloque una hoja de papel pergamino o papel de hornear en la encimera (se prefiere el pergamino). Extienda la carne picada encima en una capa bastante gruesa. Si la capa es fina, la carne se endurecerá en el horno.
Paso 5
Ponga la pasta sobre la carne picada, retrocediendo ligeramente en los bordes. Quizás la pasta resultó ser un poco más de lo necesario para el rollo; en este caso, no use todo.
Paso 6
Levante los bordes del pergamino o papel de aluminio y forme un rollo con las manos. Dale la forma que quieras.
Paso 7
Mueva el rollo a una bandeja para hornear con el pergamino o papel de aluminio. Espolvorear con pan rallado por encima y pinchar en varios lugares con un tenedor. Hornee en el horno a 180-200 ° C hasta que se forme un rubor, en promedio unos 30-40 minutos.
Paso 8
Retire el rollo terminado del horno. Déjelo enfriar un poco y agárrelo, luego córtelo en porciones. Sirva con salsa de tomate o crema agria.
