¡El exquisito sabor de esta cazuela bien vale la pena no solo enviar las sobras de pasta del almuerzo allí!
Es necesario
- - 250 g de pasta terminada;
- - 125 ml de crema al 15%;
- - 20 g de mantequilla;
- - 250 g de requesón pastoso;
- - jugo y ralladura de medio limón;
- - 25 g de frutos secos;
- - 2 manzanas grandes;
- - 0,5 bolsas de azúcar de vainilla;
- - 2 huevos;
- - 0,25 cucharaditas canela;
- - 125 g de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas.
Paso 2
En una sartén de paredes gruesas, disuelva la mantequilla, ponga la manzana en ella, espolvoree con azúcar de vainilla y canela. Agregue jugo de limón y ralladura y cocine a fuego medio hasta que la fruta esté tierna. Agregue los frutos secos (si son grandes, cortados en trozos), revuelva y retire del fuego.
Paso 3
En un recipiente espacioso, mezcle la pasta hervida, el requesón, los huevos, la crema, el azúcar y las frutas. Transfiera a un molde refractario y póngalo en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Si la parte superior comienza a arder, cubra la cazuela con papel de aluminio en el proceso. ¡Sirva maravillosamente con yogur natural o crema agria!
