Quizás, este plato gane entre otros en cuanto a la relación de esfuerzos y productos y la "exquisitez" del resultado final. 20 minutos, harina, leche, huevos y el panqueque está listo.
Es necesario
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- Huevos - 3 piezas
- harina - 2 tazas
- leche - 1 vaso
- Levadura en polvo
- sal
- azúcar
- aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina con una tercera cucharadita de levadura en polvo. Vierta la leche en un bol con harina, revuelva para que no queden grumos.
Paso 2
Coge 3 huevos, separa las yemas de las claras. Batir las yemas ligeramente.
Paso 3
Agrega las yemas a la masa, sal en la punta de un cuchillo, media cucharadita de azúcar. Mezclar todo a fondo.
Paso 4
Batir las claras de huevo hasta formar una espuma espesa hasta que aparezcan picos suaves. Mientras revuelve la masa, agregue gradualmente las claras de huevo batidas. Mezcle la mezcla suavemente.
Paso 5
Precaliente una sartén con aceite vegetal (pero no espere hasta que esté caliente). Vierta la masa en una cucharada y colóquela en la sartén. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. No intente colocar tantas porciones como sea posible en la sartén al mismo tiempo. Deje espacio a su alrededor para que pueda darles la vuelta libremente.
