El panqueque de avena es una opción deliciosa, nutritiva y saludable para el almuerzo o un refrigerio abundante. Puede ser consumido con confianza por quienes conservan su figura y no quieren mejorar.
Es necesario
- - 40 gramos de avena o avena molida
- - 1 huevo de gallina
- - una pizca de sal
- - refresco en la punta de una cucharadita
- - 2 cucharadas. Leche
- - queso 30 gramos
- - carne de pollo 30-40 gramos
- - 1 pepino en escabeche
Instrucciones
Paso 1
Si se usa harina de avena para cocinar, es necesario molerla hasta convertirla en harina con un molinillo de café. Mezcle la harina con el huevo, la leche, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezclar todo bien y dejar reposar durante 2-3 minutos.
Paso 2
Es recomendable coger una sartén con revestimiento antiadherente y verter 2 gotas de aceite de girasol sobre la superficie calentada. Vierta la masa resultante en una sartén y extienda uniformemente sobre la superficie con una cuchara. Debería obtener un panqueque espeso y denso.
Paso 3
Fríe un lado del panqueque a fuego medio hasta que esté dorado y dale la vuelta. Ponga queso, pollo picado y encurtidos en la mitad de una superficie caliente ya tostada. Deja la otra mitad de la superficie para que podamos cubrir el relleno con ella.
Paso 4
Cuando la segunda capa inferior esté frita, use una espátula para doblar el panqueque por la mitad para que el relleno quede adentro y apague el fuego.
Paso 5
En una sartén caliente, pero sin fuego, deja reposar el panqueque para que el relleno se caliente, el queso se derrita. Después de eso, el panqueque de avena está listo para comer.
