A veces sucede que los invitados están casi en la puerta y no hay nada con qué tratarlos. Para tales casos, debe abastecerse de fideos instantáneos. Puede ser uno de los ingredientes principales en ensaladas simples pero deliciosas y satisfactorias.
Receta de ensalada económica
Necesitará:
- 3 paquetes de fideos instantáneos (también se suele llamar "mivina");
- 2-3 pepinos ligeramente salados;
- 2 quesos fundidos sin azúcar;
- 300 gramos de salchicha hervida (por ejemplo, "Doctor");
- 4 huevos de gallina;
- 1 cebolla;
- mayonesa.
Huevos de gallina duros y colóquelos en agua fría para que se enfríen. Triturar los fideos instantáneos en un recipiente hondo. Sazone al gusto. Vierta agua hirviendo y cubra durante 4-5 minutos. Drenar el agua. La cebolla pelada debe picarse lo más pequeña posible.
Corta la salchicha y los pepinos en cubos de la misma forma que lo haces habitualmente en la ensalada Olivier. Pelar los huevos y pasarlos por la picadora de huevos. Sin embargo, también puede cortarlo en cubos con un cuchillo común. Corta el queso derretido en cubos, remojando periódicamente el cuchillo en agua fría (esto evitará que el queso se pegue a la cuchilla).
Es mejor comprar queso fundido el que dice "lomtevoy". Es más fácil de cortar.
Combine todos los ingredientes con los fideos instantáneos. Sazone la ensalada con mayonesa y déjela reposar durante 10-15 minutos.
Receta de ensalada espejismo
Necesitará:
- 2 paquetes de fideos instantáneos;
- 1 paquete de palitos de cangrejo (200 gramos);
- 3 huevos de gallina;
- pepino fresco;
- verdes;
- 3 cucharadas de crema agria y mayonesa.
De hecho, los fideos instantáneos no son tan malos como dicen. No son los fideos en sí los que son realmente dañinos, sino las especias y la grasa que se encuentran en el paquete en bolsas separadas.
Hervir los huevos. Moler los fideos con las manos y verter en una ensaladera. Agregue 3 cucharadas de crema agria y mayonesa, revuelva. Tapar y dejar infundir a temperatura ambiente durante media hora. Durante este tiempo, debe picar finamente las hierbas, cortar el pepino y los huevos en cubos. Corta los palitos de cangrejo a tu gusto. Agrega todos los ingredientes a los fideos ya ablandados y mezcla bien. Si la ensalada parece un poco seca, puede agregar mayonesa.
Receta de ensalada Caprice
Necesitará:
- 2 bolsas de fideos instantáneos;
- 2 huevos de gallina;
- 1 lata de maíz enlatado;
- 100 gramos de salchicha cocida (se puede sustituir por cerdo, pechuga de pollo o jamón);
- 1 cebolla;
- 2 tomates;
- 4 cucharadas de mayonesa y crema agria.
Hervir los huevos. Muela los fideos y rellénelos con crema agria y mayonesa. Cubra con una tapa y reserve por ahora. Picar huevos duros, cebollas, tomates. Corta la carne o la salchicha en cubos pequeños. Agrega todos los ingredientes a los fideos. No olvide agregar maíz enlatado. Mezclar todo y dejar reposar la ensalada durante 5-10 minutos.
