Los fideos de vidrio están hechos de almidón de legumbres. Hay fideos hechos con almidón de arroz, se les llama funchose en Asia Central. Estos fideos combinan muy bien con cualquier comida, pero están bien con verduras. Este fideo no tiene su propio sabor pronunciado.
Se requieren los siguientes productos:
- 1 paquete de fideos de vidrio,
- 6 piezas de langostinos,
- 200 gramos de calamar pelado
- 100 gramos de vieiras,
- 1 tomate rojo grande
- 1 cabeza de cebolla
- 100 gramos de apio verde,
- 100 gramos de cebollas verdes,
- 100 gramos de jugo de lima
- 100 gramos de salsa de pescado,
- 1 cucharada. una cucharada de azucar.
En primer lugar, debes preparar los fideos de vidrio. Hierva agua en una cacerola, retire los fideos del paquete, póngalos en un colador y sumérjalos en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Posteriormente lo sacamos del agua hirviendo, dejamos escurrir el agua y esperamos a que se enfríe.
Luego sacamos el calamar, lo enjuagamos con agua corriente y lo cortamos en trozos grandes. Retire las cáscaras de los camarones y deje las colas. Lavamos bien las vieiras y dividimos cada vieira en 4 partes. Repartimos el marisco en un colador y lo ponemos en un cazo con agua hirviendo durante 4-5 minutos. Luego lavo los mariscos terminados debajo del grifo y los reservo para que se escurra el exceso de agua.
Tomamos una taza profunda, ponemos los fideos y los mariscos terminados en ella. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Lavar bien el tomate, quitarle las semillas y cortarlo en tiras. Lavamos y secamos el apio. Comprobamos la calidad de las cebolletas, las lavamos con agua corriente y las colocamos sobre un paño de cocina limpio para eliminar el agua. Luego pica la cebolla en trozos grandes. Exprima el jugo de limón en una taza con fideos y mariscos, agregue la salsa de pescado, el azúcar granulada y mezcle bien. Ahora ponga las verduras preparadas y vuelva a mezclar. Sirva la ensalada a la mesa en hermosos platos, aderezados con apio.
