El delicado filete de pollo en salsa de crema agria y bajo una capa de cebolla y tomate no solo es un plato muy hermoso, sino también muy sabroso. Es lo suficientemente simple para formar y hornear rápidamente. Por lo tanto, será muy útil para la llegada de huéspedes que lleguen repentinamente.
Tenga en cuenta que los jugosos aros de tomate, la corteza de queso aromático y el eneldo picado le dan un toque especial a este plato. Por lo tanto, no deben excluirse del plato, sino que pueden complementarse con cualquier otra verdura o especias al gusto.
Ingredientes:
• 0,4 kg. filete de pollo;
• 180 ml. Crema agria al 10%;
• 100 g de queso duro;
• 2 tomates maduros;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas. l. condimento universal;
• hojas de eneldo opcionales.
Preparación:
1. Cortar los tomates en aros gruesos. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Lave las hojas de eneldo, sacuda el agua y pique finamente con un cuchillo.
2. Vierta la crema agria en un tazón o plato hondo. Agregue ajo, pasado por un ajo, cualquier condimento universal, sal y pimienta. En lugar de sal, puede agregar un poco de salsa de soja.
3. Tome una bandeja para hornear y engrase con 2 cucharadas. l. salsa de crema agria.
4. Filete de pollo o bien batido, o cortado en rodajas finas. Coloque en una bandeja para hornear encima de la salsa. No es necesario agregar aceite a la carne.
5. Pelar la cebolla, cortarla en aros, desarmarla en aros finos y distribuirla uniformemente sobre el pollo.
6. Vierta la salsa restante sobre el contenido de la bandeja para hornear. Unte las rodajas de tomate uniformemente sobre la salsa y cúbralas generosamente con queso rallado.
7. Envíe el plato formado al horno y hornee durante 40 minutos a 180 grados. Al hornear, se recomienda ajustar la temperatura y el tiempo de cocción de acuerdo con su horno.
8. Retirar del horno el filete de pollo dietético terminado, dividirlo en porciones con un cuchillo, espolvorear con eneldo picado, colocar en platos y servir caliente. Tenga en cuenta que el puré de papas, las papas fritas ordinarias, las papas tiernas, el trigo sarraceno hervido, el arroz o los granos de trigo son adecuados para este plato como guarnición. Además, no te olvides de una jugosa ensalada de verduras frescas y repollo.
