Resulta una sopa fragante, sabrosa y muy satisfactoria. También se pueden usar frijoles enlatados y luego se deben agregar 10 minutos antes de que la sopa esté lista. El repollo también puede ser fresco, pero sabe mucho mejor con chucrut. La cantidad de estos ingredientes está indicada para una cacerola de 4 litros.
Es necesario
- -500 g de carne de cerdo (o puedes res)
- -150 g de cebollas
- -200 g de frijoles frescos o enlatados
- -200 g de col (fresca o chucrut)
- -150 g de zanahorias
- -800 g de patatas
- -3-4 cucharadas. l. cualquier pasta de tomate o salsa de tomate
- - agregue sal y pimienta a su gusto.
Instrucciones
Paso 1
Los frijoles deben remojarse en agua (fría) durante aproximadamente 4 horas.
Paso 2
La carne debe cortarse en trozos medianos.
Paso 3
Vierta con agua, luego todo esto debe ser salado y puesto a cocinar al fuego (1 hora).
Paso 4
Luego, debe agregar los frijoles y continuar cocinando hasta que esté casi cocido (aproximadamente otros 40 minutos).
Paso 5
Las papas deben pelarse y luego cortarse en cubos o palitos de su elección.
Paso 6
Después de que los frijoles estén casi cocidos, agregue las papas.
Paso 7
Luego agregue el repollo y cocine por otros 10 minutos.
Paso 8
Pica finamente la cebolla.
Paso 9
Ralla las zanahorias en un rallador mediano.
Paso 10
Las cebollas deben freírse un poco en aceite vegetal.
Paso 11
Agregue zanahorias, déle un poco de tiempo para que se frían las zanahorias.
Paso 12
Luego, debe agregar salsa de tomate o pasta y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 13
Agregue zanahorias y cebollas fritas.
Paso 14
Si es necesario, puede agregar sal.
Paso 15
Cocine hasta que las papas estén completamente cocidas.
