El espagueti es un plato nacional en Italia. Pero hoy son populares en todo el mundo. Es un producto delicioso y nutritivo, fácil y sencillo de preparar. Y los espaguetis también son una base ideal para todo tipo de salsas, salsas y, por supuesto, una maravillosa guarnición para la carne.
Es necesario
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- espaguetis;
- carne picada;
- aceite vegetal;
- sal;
- especia.
Instrucciones
Paso 1
Primero cocine la carne, ya que lleva un poco más de tiempo que cocinar los espaguetis. Lave bien la carne, páselo por una picadora de carne (o compre carne picada ya preparada). Freír la carne en una sartén caliente con grasa o aceite de girasol. Si lo desea, puede agregar cebolla finamente picada, ajo, zanahoria, apio o tomates (es importante esperar hasta que las verduras estén blandas). La pasta convencional estilo marina, a diferencia de las recetas italianas, no requiere verduras. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento la carne hasta que esté tierna. Sal y especias al gusto. Es importante remover la carne picada periódicamente para que no se queme.
Paso 2
Mientras se cocina la carne, comience a cocinar los espaguetis. Para 500 gramos de pasta, se requieren tres litros de agua. Sumerja los espaguetis en agua hirviendo con sal y cocine hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción de los espaguetis depende de su grosor, el tipo de trigo, por lo que es mejor prestar atención a la inscripción en el paquete. Los espaguetis tradicionales tardan de siete a quince minutos en cocinarse. Tire la pasta terminada en un colador, escurra el agua.
Paso 3
Transfiera los espaguetis hervidos a la carne. No es necesario sazonarlos con mantequilla, porque la carne en sí dará grasa. Revuelva los espaguetis y la carne picada, después de lo cual el plato se puede considerar listo. Los amantes pueden sazonarlo con kétchup, su salsa favorita, o espolvorear con hierbas. Tradicionalmente, una libra de espagueti son 4-5 porciones. La anfitriona determina la cantidad de carne de forma independiente. Pero es deseable que haya al menos 300 gramos de carne picada por libra de pasta.
