Puede cocinar sus mariscos favoritos no solo con el método de cocción habitual, utilizando una estufa de gas para esto. Puede, por ejemplo, cocinar camarones en una olla de cocción lenta. Si aún no sabe cómo hacer esto, entonces es hora de aprender.
Es necesario
- - langostinos tigre - 300 g;
- - ajo - 2-3 dientes;
- - aceite vegetal - 50 ml;
- - hoja de laurel - 2 piezas.;
- - sal, pimiento rojo molido.
- Para la salsa:
- - manzana verde -1 pieza;
- - jugo de limón - 1 cucharadita;
- - condimento de curry - 1 cucharadita;
- - jugo y ralladura de 1 lima.
Instrucciones
Paso 1
Si compró camarones sin pelar y congelados, lo primero que debe hacer es descongelarlos. Cuando el hielo principal se haya derretido, enjuague el marisco con agua corriente y límpielo: retire la cáscara y la vena intestinal. Corta el ajo en rodajas finas.
Paso 2
Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, configure el modo "Hornear" durante 25-30 minutos. Cuando el aceite en el plato se caliente un poco (después de unos 5-7 minutos), agregue el ajo allí. Fríelo un par de minutos hasta que empiece a desprender aroma.
Paso 3
Coloca los camarones en el bol. Espolvorea con sal y pimiento rojo molido. Coloca encima la hoja de laurel partida en varios trozos. Mezclar todo. Fríe los camarones hasta que escuches un pitido. Coloque los camarones fritos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Paso 4
Ahora haz la compota de manzana. Para hacer esto, pele la manzana de la piel, las semillas y el corazón. Cortar en trozos pequeños y picar en una licuadora. Agregue curry, jugo de limón, ralladura y jugo de lima al puré de manzana. Revuelva bien nuevamente. Si es necesario, agregue sal a la salsa.
Paso 5
Ahora sabes cómo cocinar camarones en una olla de cocción lenta. Se recomienda servir el plato tibio, vertiendo salsa de manzana encima. Si planea servir camarones en una mesa festiva, decore el plato con rodajas de limón y lima, así como ramitas de hierbas.
