Los rollos con pescado rojo son tan sabrosos que no permanecen en la mesa festiva durante mucho tiempo. El salmón, la trucha o el salmón rojo generalmente se toman como pescado rojo y se envuelven en pan de pita con verduras. Pero intente hacer un rollo de salmón sin pan de pita.
Es necesario
- - 400 g de filete de salmón salado;
- - 200 g de mantequilla;
- - 400 g de palitos de cangrejo;
- - aceite vegetal;
- - Hojas de lechuga;
- - 1 limón;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Es más conveniente hacer un rollo de salmón en una tabla de cortar. Coloca un film transparente sobre él y unta con aceite vegetal para que luego el rollo no se pegue y se riza con facilidad.
Paso 2
Cortar los filetes de salmón en rodajas finas y colocarlos en una capa sobre papel film. Colocar superpuestos y luego batir ligeramente el pescado con un martillo de cocina.
Paso 3
Ahora es el turno de la mantequilla. Había que ablandarlo de antemano a temperatura ambiente. Bate la mantequilla blanda con una batidora hasta que quede esponjosa y esparce sobre una capa de salmón.
Paso 4
A continuación, agregue palitos de cangrejo al rollo de salmón. Contienen proteína de pescado refinada, almidón de patata, aceite vegetal y varios sabores. Los palitos de cangrejo tienen un aroma peculiar y agradable y van bien con el salmón en un rollo de pescado.
Paso 5
Divida los palitos de cangrejo en rodajas y colóquelos en una capa sobre la mantequilla. Enrolle suavemente el rollo de salmón con una película adhesiva, luego envuélvalo con él y colóquelo en el refrigerador durante 2-3 horas.
Paso 6
Retire el rollo frío terminado, retire la película y córtelo en círculos. Coloca las hojas de lechuga en una fuente con un rollo de salmón y sírvelas adornadas con círculos de limón y ramitas de hierbas.
