De vez en cuando, puede encontrar productos exóticos en los estantes de los supermercados y tiendas, y entre ellos, verduras raras. Deben incluirse en su dieta, porque estas verduras contienen muchas sustancias útiles. Verduras raras pero extremadamente saludables.
Instrucciones
Paso 1
Empecemos por la alcachofa. Tiene buen sabor y también tiene propiedades medicinales y dietéticas. Esta verdura es rica en vitaminas B, minerales y fibra. Puedes comer tanto inflorescencias maduras como brotes jóvenes. Se hierven, enlatan, encurtidos y luego se agregan a la pizza, ensaladas, pastas, pasteles y pan.
Paso 2
La chirivía, aunque tiene un sabor inusual, ayuda a mejorar la digestión y se considera un producto dietético, ya que es diurético y estimula el metabolismo. Las chirivías contienen fósforo, azufre, silicio, potasio, cloro. Se puede comer crudo, al vapor, hervido o al horno.
Paso 3
Ahora digamos algunas palabras sobre el ruibarbo. Contiene muchos ácidos, vitaminas de los grupos C, A, B y la sustancia rutina. Solo se comen los tallos, que son casi en su totalidad agua. Pero el ruibarbo solo se puede llamar un producto dietético en su forma cruda, porque al preparar muchos platos con esta verdura, necesita mucha azúcar. El ruibarbo se agrega a los primeros y segundos platos, bebidas, ensaladas y pasteles.
Paso 4
Un poco como el eneldo con sus hojas, el hinojo es el siguiente en nuestra lista. Sus hojas contienen rutina, ácido ascórbico, vitaminas B, E y K, caroteno. El hinojo contiene aceites esenciales, aceites grasos, azúcares y proteínas. Es bueno para la digestión y se usa como expectorante. El hinojo es un condimento bastante popular debido a su agradable olor. Todas las partes de la planta se pueden comer, procesar o crudas.
Paso 5
"Pera de tierra" o alcachofa de Jerusalén. La planta puede actuar como sustituto de las patatas, mientras que contiene más vitaminas. Los tubérculos de alcachofa de Jerusalén contienen caroteno, pectina, fibra, insulina y aminoácidos. La alcachofa de Jerusalén se cuece, se fríe, se evapora, se hierve o se usa cruda.
Paso 6
La siguiente verdura es la achicoria. Se distingue por la presencia de hierro y potasio, que tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón. Las propiedades beneficiosas de la achicoria también consisten en el contenido de vitamina B, que tiene un buen efecto sobre el sistema nervioso. La achicoria se come con mayor frecuencia cruda y se usa en ensaladas.
Paso 7
La calabaza es un tipo de calabaza. Son ricas en fibra, azúcar, almidón, proteínas, pectina y muchas vitaminas. Patissons normaliza el metabolismo, previene enfermedades del sistema cardiovascular, los riñones y el hígado. Su jugo elimina las sales del cuerpo, mejora la función intestinal y calma el sistema nervioso. Esta verdura se consume frita, hervida, guisada o rellena.
