Preparar una ensalada es sencillo y rápido. El resultado es un plato que deleita con su apariencia y sabor único. Una de las principales ventajas de la ensalada es su sabor delicado, suave y agradable.
Ingredientes:
- Calamares en su propio jugo - 1 lata (250 g);
- Una lata de guisantes enlatados - 350 g;
- Pepinos en escabeche - 150 g;
- Cebollas verdes jóvenes con cabeza - 40 g;
- Huevos de gallina - 4 piezas;
- Crema agria - 100 g;
- Yogur natural sin aditivos - 80 g;
- Mayonesa ligera - 80 g;
- Aceitunas sin hueso - 60 g;
- Condimentos;
- Sal y pimienta finamente molida.
Preparación:
- Abre el tarro con los calamares enlatados y escurre la salmuera en la que estaban ubicados. Los calamares deben cortarse en rodajas pequeñas y finas. Transfiérelos al bol donde se prepara la ensalada.
- Enjuague las papas de la suciedad y los residuos de tierra. Hervir en una cáscara sin pelar.
- Enfríe las papas terminadas. Pelarla. Corta las patatas en cubos pequeños o en rodajas. Transfiera a una ensaladera.
- Hervir, pelar y picar los huevos.
- Cortar los pepinos en escabeche en tiras y añadir a las patatas y los calamares ya preparados para la ensalada.
- Enjuague las cebollas verdes, pele y corte las puntas de las plumas. Picar finamente y mezclar en un bol con el resto de los ingredientes de la ensalada.
- Agregue guisantes escurridos, crema agria, yogur natural, mayonesa (light), aceitunas sin hueso y condimentos, sal y pimienta a la ensalada.
- Revuelva la ensalada suavemente. Coloque en porciones: ensaladeras y, al servir, espolvoree con hierbas picadas, verduras frescas: tomates, pimientos y pepinos (opcional).
Mariscos como los calamares (incluso en lata) van bien con todo tipo de ingredientes alimentarios y verduras, ya que no tienen un sabor muy pronunciado.
