Los sándwiches de espadín a menudo se pueden ver en la mesa de Año Nuevo en nuestro país. Pero para las vacaciones más esperadas del año, incluso un comienzo tan simple se puede preparar de una manera original.
Sándwiches de espadín horneados al horno
Ingredientes:
- 7-8 piezas de pan / baguette;
- 1 lata de espadín;
- 100-120 g de queso duro.
Preparación:
1. Corte el pan o la barra de pan en rodajas limpias de unos 10-11 mm de grosor.
2. Ponga trozos de pan en una bandeja para hornear. Coloque varios espadines en cada rebanada.
3. Rallar finamente el queso y espolvorear los sándwiches encima.
4. Coloque la bandeja para hornear con los sándwiches en el horno durante unos 20 minutos. La temperatura debe rondar los 180 grados.
5. Espolvoree los sándwiches horneados con hierbas frescas picadas.
Sándwiches de zanahorias y espadines
Ingredientes:
- pan;
- 2-3 zanahorias hervidas;
- 1-2 dientes de ajo pequeños;
- espadines;
- 1 queso (procesado);
- mayonesa;
- cebollas verdes.
Preparación:
1. Pelar y frotar las zanahorias hervidas con el rallador más fino.
2. Agregue queso procesado rallado a las zanahorias y exprima el ajo.
3. Picar las cebolletas muy finas y mezclarlas con el queso y las zanahorias.
4. Agregue mayonesa y sal al gusto, mezcle.
5. Cortar la hogaza en porciones y engrasar cada rebanada con una capa de mezcla de zanahoria y queso.
6. Ponga un par de espadines encima de los sándwiches. También puedes complementar estos bocadillos con rodajas de pepinos encurtidos.
Sándwiches con espadines "Surtidos"
Ingredientes:
- 10-12 tostadas (puede freír ligeramente los trozos de pan);
- 1 paquete de espadín;
- 1 pepino en escabeche;
- 1 pepino fresco;
- 2-5 tomates cherry (se pueden utilizar los normales);
- mayonesa;
- 100 g de queso;
- ajo.
Preparación:
1. Sacar los espadines del tarro, poner en un plato y amasar con cuchara o tenedor.
2. Frote los espadines con queso, exprima un diente de ajo a través de una prensa, agregue mayonesa y mezcle.
3. Cortar los pepinos frescos y encurtidos en rodajas finas. Lave los tomates cherry y córtelos por la mitad; los tomates ordinarios deben cortarse en círculos.
4. Unte sobre tostadas o trozos de hogaza frita con una mezcla de espadín y queso.
5. Coloque pepinos encurtidos encima de un tercio de las rodajas, pepinos frescos en el segundo y coloque tomates en las rodajas restantes. Espolvoree verduras sobre los sándwiches si lo desea.
