Los pepinos ligeramente salados son populares en la mesa en cualquier época del año. El método de salazón es bastante simple y no requiere mucho tiempo y esfuerzo.
Es necesario
- - pepinos frescos;
- - sal;
- - granos de pimienta;
- - ajo;
- - Hoja de laurel;
- - eneldo verde joven;
- - paquete de embalaje.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar pepinos para salar. Lávalas bien y límpialas por ambos lados, cortando la parte trasera y delantera. Esto permitirá que la sal penetre mejor en la verdura. Lavo las ramitas de eneldo con agua fría.
Paso 2
Limpiamos el ajo de las escamas, lo cortamos en platos finos. La hoja de laurel está bien lavada, por cierto, se puede echar en agua hirviendo durante unos segundos, para que se sienta mejor todo su aroma y especia.
Paso 3
Tomamos una bolsa de plástico de embalaje regular y colocamos nuestros pepinos allí. Luego echamos el eneldo con ramitas, ajo picado, laurel y granos de pimienta. Vierta unas pizcas de sal en la bolsa.
Paso 4
Atamos la bolsa y mezclamos bien todo el contenido con solo agitar la bolsa en nuestras manos. Ponemos todo en el frigorífico por un día. Al día siguiente, puedes sacar los pepinos y servirlos cortados o enteros.
