La ensalada de salmón a la plancha es un plato sustancioso y sabroso, perfecto para diferentes celebraciones, ya que contiene salmón noble, tomates cherry y otros deliciosos ingredientes. Esta receta no usa salmón a la parrilla normal, sino salmón a la parrilla.
Es necesario
- - 350 g de salmón
- - 12 tomates cherry
- - 1 paquete de mezcla para ensalada
- - 1 paquete mediano de picatostes
- - aceite de oliva
- - 2 cucharadas. l. jugo de limon
- - 1 cucharada. l. vinagre balsámico
- - 3 dientes de ajo
- - aceite vegetal (según sea necesario)
- - sal, pimienta negra molida, curry y otras especias al gusto
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el pescado con agua corriente, séquelo con una toalla de papel, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en trozos pequeños. Coloque los trozos de filete de pescado en un plato hondo.
Paso 2
Mezcle unas cucharadas de aceite de oliva con vinagre balsámico y jugo de limón recién exprimido. Ponga sal, pimienta y especias en la mezcla, mezcle todo bien. Vierta la mezcla resultante sobre el pescado, tritúrelo todo bien y refrigere durante una hora.
Paso 3
Para hacer que la ensalada de salmón sea más deliciosa, esta receta consiste en asar salmón. Engrase una parrilla con aceite vegetal, coloque el salmón encima y cocine por ambos lados hasta que esté tierno.
Paso 4
Enjuague con agua de cereza, seque con una toalla de papel, luego córtelo en 2 o 4 piezas como desee. Sacar la ensalada del paquete, enjuagarla y secarla, y pelar y picar finamente el ajo o pasarlo por una prensa de ajos, agregarlo a la mezcla en la que se marinó el pescado.
Paso 5
Coloque la ensalada, los tomates cherry en un plato, cubra con salmón a la parrilla, galletas, vierta la marinada sobre todo y sirva. La ensalada de salmón está lista.
