Cómo Cocinar Pescado - Todas Las Recetas

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Cómo Cocinar Pescado - Todas Las Recetas
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Video: Cómo Cocinar Pescado - Todas Las Recetas

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Anonim

El pescado se prepara de diversas formas. Se puede guisar en la estufa o en una olla de cocción lenta, hornear en el horno, freír, hervir. Los ingredientes adicionales le dan al pescado un sabor original y único y una apariencia atractiva.

Un pez
Un pez

Pescado con limón y ciruelas, guisado en olla de cocción lenta

Para cocinar pescado sabroso y saludable en una multicocina, necesitará los siguientes ingredientes:

- 2 filetes de pescado rojo (trucha, salmón o salmón), - 2 rodajas de limón, - 50 gramos de ciruelas pasas, - sal, - 2 cucharadas. cucharadas de agua.

Remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 10 minutos para que se ablanden. Corta un par de rodajas de limón. Frote el filete de pescado con sal. Coloque los ingredientes (sin cortar) en el recipiente multicocina, agregue agua y cocine durante 30 minutos utilizando el modo "Guisado" en la multicocina.

Pescado frito con setas

Para cocinar pescado de acuerdo con esta receta, necesitará:

- 500 gramos de cualquier filete de pescado, - 200 gramos de champiñones, - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limon

- grasa para freír, - manteca, - Hierbas frescas.

Espolvorear los filetes de pescado con jugo de limón y dejar reposar media hora. Picar los champiñones, luego freír en mantequilla hasta que el líquido secretado se haya evaporado por completo. Ponga pescado a los champiñones, sal, agregue grasa. Freír el filete, dándole la vuelta periódicamente hacia el otro lado, hasta que esté tierno, unos 10-15 minutos. Al final, agregue las verduras finamente picadas a la sartén, apague la estufa y deje reposar por otros 5 minutos.

Pescado con setas y patatas al horno en papel de aluminio

Puedes cocinar un delicioso pescado en el horno. Para hacer esto, debe tomar los siguientes productos:

- 500 gramos de filetes de pescado de río,

- 250 gramos de champiñones, - 3 patatas, - 1 cebolla, - 3 limones, - especias para pescado, - salsa de soja, - aceite de girasol.

Exprime el jugo de limón, mézclalo con salsa de soja y especias, marina el pescado en la salsa resultante. Sofreír la cebolla, luego agregarle los champiñones picados y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Corta las patatas en aros.

Prepara el papel de aluminio. Lubríquelo con aceite de girasol, póngale papas, champiñones y cebollas, luego pescado. Envuelve bien el papel de aluminio. Hornea el pescado en el horno durante 40 minutos.

Pescado frío marinado

El pescado bajo la marinada resulta sabroso y original. Toma los siguientes ingredientes:

- 1 pez grande, - 2 zanahorias, - 1 cebolla, - 2 tomates, - sal pimienta,

- harina, - 2-3 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate, - aceite de girasol.

Pelar el pescado, limpiarlo con sal y enrollarlo en harina. Freír hasta que esté tierno en una sartén con la adición de aceite de girasol. Verduras: zanahorias, cebollas y tomates, picar finamente y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue la pasta de tomate y sal y pimienta. Vierta la marinada sobre el pescado y refrigere por 2 horas.

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