Esta galleta con orejones resulta muy suave, quebradiza. ¡Entonces se derrite en tu boca! Un delicado manjar para beber té, que se prepara de forma elemental. A los amantes de los frutos secos les gustará.
Es necesario
- - 1, 5 tazas de harina de trigo;
- - 0.5 tazas de avena;
- - 0.5 tazas de albaricoques secos;
- - 80 g de mantequilla;
- - 50 g de crema agria;
- - 2 huevos;
- - 3 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar la harina con la avena, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Agregue trozos de mantequilla fría (se puede reemplazar con margarina), pique con un cuchillo afilado hasta que se desmorone.
Paso 2
Enjuague los albaricoques secos, séquelos con toallas de papel y córtelos en trozos pequeños.
Paso 3
Agregue crema agria y huevos crudos ligeramente batidos a las migas de harina. Envíe los albaricoques secos picados allí, mezcle todo bien. Deberías tener una masa bastante pegajosa.
Paso 4
Coloca la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con un poco de harina. Amasarlo un poco. Luego, enrolle la masa en un rectángulo, corte una tira de masa con un cuchillo afilado en triángulos.
Paso 5
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear, extienda las galletas encima, póngala en el horno, precalentada a 180 grados.
Paso 6
Las galletas blandas con orejones deben cocinarse durante unos 30 minutos para que adquieran un agradable color marrón dorado. Después de cocinar, enfríe las galletas en una bandeja para hornear, luego colóquelas en un tazón o fuente para servir. Sirva con té o café.
