Los panes son del agrado de quienes siguen su figura, ya que tienen un poco menos de calorías que cualquier otro producto horneado con levadura. Te sugiero que hagas pan en casa. Estos productos horneados también son excelentes para usar como refrigerio.
Es necesario
- - harina integral - 110 g;
- - clara de huevo - 1 pieza;
- - aceite vegetal sin refinar - 2, 5 cucharadas;
- - leche - 1 cucharada;
- - ajo - 1 diente;
- - polvo de hornear para masa - 1/4 cucharadita;
- - pimienta negra recién molida;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
En un recipiente aparte con fondo profundo, pasar la harina por un colador junto con el polvo de hornear, es decir, el polvo de hornear para la masa. Agregue allí aceite de girasol sin refinar. Mezclar todo. Tenga en cuenta que es mejor usar harina integral para hacer el pan.
Paso 2
Luego agregue los siguientes ingredientes a la mezcla de harina: clara de huevo cruda, así como leche y un diente de ajo picado con un rallador fino. Vierta una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Mezclar todo como debe. Como resultado, tendrás una masa bastante elástica para futuras patatas fritas.
Paso 3
Coloque papel pergamino sobre la superficie de trabajo y coloque la masa elástica resultante sobre ella. Extiéndalo con un rodillo para que el grosor sea de 3 milímetros, no más.
Paso 4
Recorta las figuras de la masa extendida sobre papel de horno. Pueden ser, por ejemplo, en forma de galletas o tener la misma forma que muchos panes crujientes comerciales: rectangulares.
Paso 5
Colocar los rectángulos cortados de la masa en una bandeja de horno, cubiertos con papel de horno de antemano, a cierta distancia unos de otros. Ahora envíelos al horno y cocine a 180 grados durante 10-12 minutos.
Paso 6
Después de dejar que el plato se enfríe, puedes servirlo en la mesa. ¡El pan casero está listo!
