Por lo general, los muffins se hornean en el horno. Sin embargo, los propietarios de panificadoras pueden utilizar las capacidades de este útil dispositivo y preparar magdalenas con él. Utiliza cualquiera de las recetas clásicas, licúa a mano la masa o encomienda esta función a la panificadora. Vale la pena utilizar una función tan útil como el inicio diferido. Luego, recibirá pasteles recién hechos y calientes para el desayuno.
Es necesario
- Pastel de chocolate:
- - 175 g de harina;
- - 3 huevos;
- - 150 g de azúcar;
- - 0,25 cucharaditas de sal;
- - 4 cucharadas. cucharadas de mantequilla;
- - 0,25 tazas de nueces picadas;
- - 1, 5 cucharaditas de refresco;
- - 50 g de chocolate negro;
- - 1 cucharadita de aceite vegetal refinado.
- Magdalena de plátano:
- - 0.5 tazas de pasas sin semillas;
- - 3 huevos;
- - 190 g de azúcar;
- - una pizca de sal;
- - 2 plátanos;
- - 70 g de margarina cremosa;
- - 3 cucharaditas de levadura en polvo;
- - 200 g de harina.
- Magdalena de frutos secos:
- - 200 g de cualquier fruto seco;
- - 4 huevos;
- - 200 g de margarina;
- - 0,5 limones;
- - 2 cucharadas. cucharadas de brandy;
- - 200 g de harina;
- - 2 cucharadas. cucharadas de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Pastel de chocolate
Tamizar la harina, batir los huevos con el azúcar, agregar la sal, la mantequilla ablandada y la soda, apagada con jugo de limón. Revuelva todo y vierta en el cubo de la máquina de pan. Vierta la harina, agregue las nueces, trituradas en un mortero. Cierre la tapa de la máquina de pan y seleccione el programa Cupcake en el tablero. Cuando termine el ciclo, sacar del horno el bol con el bizcocho y dejar enfriar el producto.
Paso 2
Prepara el glaseado. Derrita 50 g de chocolate negro sin sabor, vierta 1 cucharadita de aceite vegetal desodorizado. Revuelva bien el glaseado y cubra la superficie del producto con él. Es más conveniente hacer esto con una espátula de goma suave. Deje que el glaseado se asiente y coloque el muffin en una fuente.
Paso 3
Muffin de plátano
Para hornear, son adecuadas las frutas blandas y demasiado maduras, pero no estropeadas. Remoje las pasas ligeras sin hueso con anticipación, deséchelas en un colador y séquelas. Batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal con una batidora. Pelar y cortar los plátanos en rodajas y añadirlos a la masa de huevo. Coloque la margarina derretida y las pasas allí. Vierta la mezcla en el bol de una máquina de pan, vierta la harina tamizada mezclada con levadura en polvo encima. Encienda el programa Cupcake y seleccione la configuración Light Crust. Hornea el producto hasta que esté tierno. Enfriar el bizcocho sobre una rejilla, espolvorear la superficie con azúcar glass y servir.
Paso 4
Magdalena con frutos secos
Para hornear, use frutas al gusto: ciruelas pasas, orejones, cerezas secas, higos, pasas o dátiles. Si la fruta seca es demasiado dura, puede remojarla en agua. Corte los orejones grandes, los dátiles y las ciruelas pasas en trozos pequeños.
Paso 5
Tritura los huevos con azúcar y sal. Agregue la margarina ablandada y bata con una batidora hasta que quede suave. Ponga el jugo y la ralladura de medio limón, frutos secos y brandy en la masa. Transfiera la mezcla al tazón de una máquina de pan, agregue la harina mezclada con polvo de hornear. Cierre la tapa y seleccione el programa Cupcake. Hornea el producto hasta que esté tierno, deja enfriar y espolvorea con azúcar glass.
