El calabacín es un producto único. De bajo contenido calórico, esta verdura tiene un máximo de nutrientes. La receta será útil para las personas que quieran reducir su peso, así como para la alimentación infantil y dietética.
Es necesario
- - calabacín 2 piezas
- - huevos 4-5 piezas
- - mantequilla 10 g
- - aceite vegetal 1 cucharada
- - sal
- - pimienta
- - sartén
Instrucciones
Paso 1
El calabacín debe lavarse y secarse a fondo. Incluso si el calabacín es joven, es mejor pelar la piel de la fruta, para que quede más suave y tierna. Corta a lo largo y limpia todas las semillas. Luego corte las mitades en cubos, de aproximadamente 1-1,5 centímetros de tamaño.
Paso 2
Poner los calabacines picados en una sartén y sal un poco. Llenar con 2 vasos de agua. El calabacín debe estar a la mitad en el agua. Cerrar con una tapa y poner a fuego medio. Mientras se cuecen los calabacines, es mejor no revolverlos, esto permitirá que los trozos se queden intactos. El agua se evaporará en aproximadamente media hora, momento en el cual el calabacín estará listo y suave. Antes de verter los huevos, compruebe si hay agua. Si no se ha evaporado por completo, debes abrir la tapa y subir el fuego.
Paso 3
Ahora agregue aceite al calabacín terminado. Mezcle todo suavemente, tratando de evitar que los trozos se deshagan y se conviertan en puré de papas.
Paso 4
Batir 4-5 huevos, agregar un poco de sal. Vierta la mezcla en calabacín y cubra con una tapa. Deje que esté listo a fuego muy lento, unos 5-7 minutos.
Paso 5
La comida dietética está lista. Con un mínimo de calorías, obtendrá el máximo beneficio. Sirve el plato caliente. Va bien con crema agria y hierbas.
Este plato se puede preparar con calabacín, congelado para el invierno, cortado en cubos.
