La ensalada de frutas con yogur es un desayuno delicioso, ligero y saludable. Estas ensaladas se suelen preparar en verano a partir de frutas frescas y bayas, pero en invierno puedes darte un capricho con este manjar vitamínico, también elaborado con frutos secos.
Las ensaladas de frutas van bien con yogur al gusto. Hay varias versiones de la apariencia del yogur. Según el primero, el ángel le contó al profeta Abraham sobre el secreto de la preparación de este producto lácteo fermentado. Según la segunda versión, los yogures surgieron gracias a pueblos nómadas que realizaban frecuentes transiciones por el desierto. Durante tales transiciones, la leche se cuajaba y se comía junto con trozos de frutas y bayas. Así se originaron las ensaladas de frutas con yogur.
Ensalada de frutas "Surtida"
La ensalada de frutas variadas se puede preparar con los siguientes ingredientes (para 4 porciones):
- mandarina - 2 piezas.;
- kiwi - 2 piezas.;
- plátano - 2 piezas.;
- manzana - 2 piezas.;
- 150 ml de yogur.
Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas. Lavar las manzanas, cortarlas por la mitad, quitarles el corazón y cortarlas en cubos. Pelar y picar mandarinas y kiwis de la misma forma.
Coloque las frutas preparadas en una hermosa ensaladera, llénela con yogur. Puede utilizar yogur dulce o clásico sin azúcar a su gusto. Puedes decorar esta ensalada con uvas, ciruelas u otras bayas.
Dependiendo de la temporada, puede usar frutas y bayas, pero asegúrese de combinarlas con una manzana.
Ensalada de frutas con frutos secos y nueces
Una ensalada de frutas con frutos secos y nueces, preparada con los siguientes ingredientes (para 4 porciones), resultará saludable y sabrosa:
- manzana - 2 piezas.;
- plátano - 1 pieza;
- limón - ½ pc.;
- pera - 1 pieza;
- albaricoques secos - 7-8 piezas.;
- 50 g de pasas;
- 50 g de nueces;
- 150 ml de yogur.
Corta los plátanos en rodajas. Lave las peras y las manzanas, córtelas por la mitad, quíteles el corazón y córtelas en cubos medianos. Pon estas frutas preparadas en una ensaladera.
Lave los orejones y las pasas. Envíe las pasas a la ensaladera a la fruta y corte los albaricoques secos en rodajas pequeñas. Las nueces se deben picar y luego los granos se deben triturar en un mortero. Colocar en una ensaladera.
Lave el limón y exprima el jugo de limón en la ensalada, luego sazone con yogur. Remueve bien la ensalada y sírvela fría en la mesa.
