La papilla de trigo sarraceno es un acompañamiento familiar y querido por muchos. Recientemente, se han generalizado diversas dietas a base de trigo sarraceno. Los partidarios de un estilo de vida saludable argumentan que el trigo sarraceno no tiene que hervirse en absoluto y será mucho más útil si lo preparas. Y cómo y qué preparar, todo depende del producto que desee obtener como resultado.
Es necesario
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- grano de trigo sarraceno
- sal
- agua hirviendo
- kéfir: si desea obtener un plato dietético y médico
Instrucciones
Paso 1
Antes de cocinar cereales, debe clasificarse. El trigo sarraceno a menudo contiene piedras pequeñas. Si encuentra un guijarro en su papilla, incluso puede romperse un diente. Así que examinamos cuidadosamente los cereales y separamos todas las impurezas.
Paso 2
Enjuague los cereales clasificados: el trigo sarraceno suele ser polvoriento. Es mejor no enjuagar en un colador, a través de cuyos orificios a menudo caen granos pequeños. Es necesario verter el trigo sarraceno en un recipiente y llenarlo con agua. Al mismo tiempo, pequeñas motas y semillas extrañas flotan y pueden drenarse fácilmente junto con el agua. Repetimos esto hasta que el agua escurrida esté clara.
Paso 3
Tome trigo sarraceno y vierta agua hirviendo sobre 1 taza de cereal y 2 tazas de agua hirviendo. Si vas a cocinar una guarnición, pon sal en el fondo del plato. Si lo desea, puede agregar condimentos secos y hierbas secas picadas en lugar de sal. Y si está preparando un plato para la "dieta del trigo sarraceno", entonces no se necesita sal. Después de verter agua hirviendo, es mejor envolver los platos con papilla futura: en una manta, en almohadas, simplemente puede cubrirlos con una toalla. En unas pocas horas, el trigo sarraceno absorberá agua, se hinchará y obtendrá una papilla desmenuzable. Puedes hacerlo por la tarde y por la mañana todo estará listo. O viceversa, prepare cereales por la mañana como guarnición para la cena. Todo lo que tienes que hacer es recalentar el plato y agregar aceite si quieres. Tal trigo sarraceno retiene todos los nutrientes y vitaminas.
Paso 4
Puede verter trigo sarraceno no con agua hirviendo, sino con kéfir, y luego obtiene un plato dietético e incluso médico. Ponga 1-2 cucharadas de cereal en un vaso y vierta kéfir por encima. Nuevamente, como en el primer caso, puede hacer esto por la mañana, y luego por la noche tendrá una cena ligera. O vierta trigo sarraceno con kéfir por la noche: el desayuno dietético está listo. Se cree que este plato es muy útil para los diabéticos. También normaliza la digestión y es útil para el estreñimiento. El trigo sarraceno contiene mucho hierro, por lo que comer este plato aumenta la hemoglobina.
