El trigo sarraceno estilo comerciante es una excelente opción de cena para aquellos que no saben con qué alimentar a su hogar. El plato resulta abundante y sabroso, es fácil de preparar y no requiere ninguna habilidad culinaria seria.
Es necesario
- 400 g de carne de cerdo (si le gustan los platos menos grasos, cocine el trigo sarraceno como un comerciante con pollo);
- 1 vaso de trigo sarraceno;
- 1 zanahoria mediana;
- 1 cebolla mediana;
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel;
- aceite vegetal para freír;
- sal y especias a su discreción.
Instrucciones
Paso 1
Comenzamos a cocinar trigo sarraceno como un comerciante. En primer lugar, lave la carne, elimine el exceso de grasa y las partes no comestibles. Cortar el cerdo en trozos pequeños, colocarlo en una sartén precalentada aromatizada con aceite vegetal.
Paso 2
Fríe la carne durante 5-7 minutos, luego vierte agua en la sartén para que el líquido cubra la carne de cerdo. Agregue lavrushka, sal y especias a su gusto. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento la carne hasta que esté cocida a fuego lento.
Paso 3
Clasificar el trigo sarraceno, verter agua hirviendo sobre el producto limpio y dejar reposar durante 5 minutos. Drenar el agua.
Paso 4
En una sartén aparte, sofreír las cebollas peladas y picadas y las zanahorias ralladas.
Paso 5
Coloque las verduras preparadas en la carne, exprima el ajo allí, agregue trigo sarraceno. Revuelva los ingredientes y vierta agua caliente para que el líquido sea aproximadamente 1 dedo más alto que la comida.
Paso 6
Cubra la sartén con una tapa, deje que el trigo sarraceno hierva a fuego lento como un comerciante a fuego lento. El plato está listo cuando se ha absorbido todo el líquido y el cereal está blando.
Paso 7
Puede servir trigo sarraceno de forma comercial con verduras frescas o saladas.
