El trigo sarraceno se llama la reina de los cereales por una razón. En términos de contenido de proteínas y elementos útiles, ningún cereal se puede comparar con él. La forma más fácil de cocinar el trigo sarraceno es hirviéndola normalmente.
Es necesario
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- 1 taza de trigo sarraceno
- 2 vasos de agua
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cómo y dónde cocine el trigo sarraceno, recuerde que la proporción ideal para obtener papilla desmenuzable es 1: 2. Es decir, por 1 vaso de cereal, debe tomar exactamente el doble de agua.
Paso 2
Revise el trigo sarraceno para eliminar los granos de baja calidad y la posible basura. Enjuague el cereal en varias aguas hasta que el agua drenada quede clara y clara.
Paso 3
Vierta el trigo sarraceno con agua fría, sal, ponga a fuego alto, espere hasta que hierva. Una vez que el contenido de la cacerola esté burbujeando, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola con una tapa y espere 20-25 minutos.
Paso 4
Las gachas de avena cocinadas de esta manera quedarán muy desmenuzables, solo necesita agregarle un trozo de mantequilla. Si cocina trigo sarraceno, sabiendo que lo comerá en dos horas o incluso más tarde, cocínelo al fuego por no más de 15 minutos, luego envuélvalo en una manta tibia y déjelo culpar.
Paso 5
En los viejos tiempos, las gachas de trigo sarraceno se colocaban sobre brasas apagadas en una estufa rusa durante toda la noche, por la mañana, apenas alcanzaba la consistencia requerida.
