Los pimientos rellenos en salsa de crema agria son deliciosos y nutritivos. La carne picada se puede usar no solo de cerdo, sino también de carne de res o pavo picada. El arroz se suele utilizar de grano largo y pulido. El ajo le dará a la salsa un sabor sabroso. Además, puede agregar sus propias especias al plato a voluntad.
Es necesario
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- cerdo 300 g,
- ternera 200 g,
- manteca de cerdo 100 g,
- arroz pulido 200 g,
- 10-12 pimientos morrones
- cebollas 2 piezas,
- tomates 3 piezas,
- ajo 3 dientes,
- crema agria 250 g,
- harina 1 cucharada,
- pimienta negro
- vaso de agua,
- aceite para freír
Instrucciones
Paso 1
Descongele los pimientos morrones. En este caso, los pimientos congelados pelados se pueden rellenar así, y el que estaba congelado entero, con semillas y tallo, debe descongelarse y pelarse. Desplácese por la carne de cerdo y ternera, la manteca a través de una picadora de carne. Mezcle la carne picada cocida con el arroz. Pela la cebolla. Picar finamente una cebolla, cortar el resto en mitades. Agregue la cebolla finamente picada a la carne picada, la pimienta y la sal.
Paso 2
Deje dos pimientos, otros deben rellenarse con carne picada, pero no completamente, ya que el arroz se hinchará durante la cocción. Es necesario espolvorear la cacerola con aceite y poner en ella el pimiento relleno. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 3
Tome las verduras: los tomates deben lavarse y cortarse en rodajas finas. Corta el pimiento restante en tiras. Agregue los tomates, las cebollas y los pimientos en una cacerola, vierta un poco de agua. Pelar los ajos y picar finamente.
Paso 4
Prepara la salsa. Agregue harina a la crema agria y revuelva bien para que no queden grumos. Salpimente la salsa, revolviendo continuamente, luego diluya la salsa con el agua restante. Agrega el ajo a la salsa.
Paso 5
Vierta los pimientos rellenos con las verduras indicadas en la salsa y aumente el fuego. Espere a que la salsa se espese mientras revuelve constantemente. Deje el plato tapado durante cinco minutos antes de servir. Esta comida se sirve caliente. Vierta la salsa sobre el plato terminado y espolvoree con hierbas.
