¿Quién no ha probado los pimientos rellenos? Se intentó, si no todos, casi todos. Gana los corazones de muchos amantes de la comida. Esta receta de pimiento relleno es muy sencilla, pero increíblemente sabrosa, además, los ingredientes son familiares y amados por todos.
Es necesario
- - 5 pimientos morrones grandes
- - 350-400 g de carne picada
- - 1 vaso de arroz de grano redondo
- - 2 tomates
- - 1 cebolla
- - 1 zanahoria grande
- - 0, 5 cucharadas. caldo de verduras
- - 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal
- - sal
- - pimienta
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el arroz en agua 5-7 veces, seque y póngalo en una cacerola. Vierta el arroz con dos vasos de agua, sal y hierva hasta que esté tierno.
Paso 2
Pelar la cebolla, enjuagarla, picarla finamente. Pelar también las zanahorias, enjuagar y rallar con un rallador fino. Mezcle las zanahorias y las cebollas. Vierta el aceite vegetal en una sartén, ponga las verduras y fría hasta que las cebollas estén doradas.
Paso 3
Mezcle el arroz, la carne picada cruda y las verduras previamente fritas. Salpimentar el relleno resultante para pimientos rellenos, mezclar. Por cierto, puede agregar otras especias al relleno, por ejemplo, hierbas provenzales.
Paso 4
Lavar los pimientos morrones en agua, cortar la parte superior de cada uno, quitar las semillas. Coloque el relleno bien en los pimientos vacíos, cúbralos con la parte superior.
Paso 5
Enjuague los tomates, séquelos y córtelos en mitades o aros. Poner los tomates en una sartén, cubrirlos con caldo, sal, pimienta y poner al fuego, calentar, tapar y hervir a fuego lento durante 3-5 minutos.
Paso 6
Coloque los pimientos bien apretados en una fuente para hornear profunda, viértalos con caldo con tomates. Coloque la forma en un horno precalentado a 180-200 grados durante 30 minutos. Sazone los pimientos con caldo de vez en cuando.
Paso 7
Como puede ver, la receta de los pimientos rellenos es simple, el plato resulta sabroso y satisfactorio. Colóquelo en platos y sirva.
