Los platos de color naranja pueden alegrarte incluso en las inclemencias del tiempo. Las deliciosas y saludables gachas de mijo con calabaza son una vívida confirmación de esto. ¡El día con ella se llenará instantáneamente de sol y será positivo!
Un poco sobre los beneficios
La avena es un producto verdaderamente único en todos los aspectos. Desde la misma mañana te llenarán de vigor y energía para todo el día siguiente. Lo más interesante es que un desayuno saludable tiene un efecto duradero. Es decir, después de haber probado las gachas de avena temprano en la mañana, sentirá una saciedad agradable durante mucho tiempo. Esto se debe a los carbohidratos complejos que lo componen. No muestran sus propiedades nutricionales de forma inmediata, sino después de un tiempo. Si desea mimar a su familia y amigos con un bocadillo delicioso, intente cocinar gachas de calabaza.
¿Por qué calabaza? Pero porque una verdura de color naranja brillante es solo un depósito de vitaminas. Es rico en vitamina C, pectinas, caroteno. Contiene casi toda la tabla periódica. Elimina el colesterol malo, tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y varios sistemas corporales y acelera el metabolismo. Una farmacia natural en tu cocina. Las gachas de avena con calabaza serán especialmente buenas durante los resfriados otoñales, cuando el cuerpo necesita ayuda. Lo único, si decides cocinar papilla de calabaza en el horno, ten en cuenta que llevará mucho tiempo cocinarla. Por lo tanto, es mejor evocar platos saludables un fin de semana o por la noche.
Receta clásica
Para darle vida a esta receta clásica, necesitará el siguiente conjunto de productos:
- 300 gramos de calabaza;
- 2 vasos de mijo;
- 0,5 litros de leche;
- 50 gramos de mantequilla.
1. En esta receta, no se necesita una calabaza entera, solo un pequeño trozo. Primero, lava bien la verdura. Pelarlo y cortarlo en cubos pequeños. O rallar en un rallador grueso. Coloque en una fuente para hornear o en una olla de cerámica. Y deja a esperar tu "mejor hora". Mientras tanto, cámbiese al mijo.
2. Enjuague los cereales del corazón varias veces, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Esto se hace para que la papilla no tenga un sabor amargo en el futuro.
3. Después de las manipulaciones realizadas, vierta el mijo escaldado en el bol con la calabaza. Luego agregue la leche y el azúcar adentro. Aunque la papilla resultará bastante dulce de todos modos. A la hora de añadir la leche, es importante dejar unos centímetros de los bordes del molde para que el contenido no se rompa durante la cocción.
5. Puede pasar a la parte final. En caso de que esté preparando un desayuno de naranja en una olla, simplemente cúbralo con una tapa. Y si tiene una tina normal, tire del papel de aluminio en la parte superior.
6. Calentar el horno a 200 grados y enviar allí el futuro manjar. Después de una hora, la deliciosa golosina estará lista. Sácalo, revuelve y agrega mantequilla. No escatime el aceite. ¿Recuerdas la regla de oro? Casi … La papilla resultará ser muy suave, flexible e increíblemente sabrosa. Invita a tu familia y sírvela a la mesa. Come con mucho gusto.
Con miel, nueces y nata
Si la papilla de mijo con calabaza se adapta a su gusto y alma, puede probar otras opciones para su ejecución. Para que su desayuno sea lo más saludable posible, agregue elementos aún más valiosos a su desayuno. Luego, en la salida, obtienes una "bomba de vitamina". Para hacerlo necesitarás:
- 0,5 litros de agua;
- 400 gramos de calabaza;
- 300 gramos de mijo;
- 300 gramos de crema;
- 100 gramos de nueces;
- 100 gramos de mantequilla;
- tres cucharadas de miel;
- media cucharadita de sal.
1. Primero, teniendo en cuenta a Cenicienta, clasifique a fondo el mijo. Ponla en una cacerola poco profunda, llénala de agua y dale una hora, "para que te acuerdes".
2. Mientras se infunde el cereal, ponga una olla con agua al fuego. Ponga sal y azúcar, déjelo hervir. Cuando el mijo esté completamente hinchado, viértalo en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Mientras tanto, corte la calabaza en rodajas limpias.
3. Ponga mantequilla, miel y rodajas de calabaza en una sartén caliente. Y freír hasta que los lados de las verduras estén dorados.
4. Ponga el mijo listo para hornear en ollas, cubra con rodajas de calabaza y rodajas de mantequilla. Y envíalo a un horno precalentado a 150 grados durante media hora.
5. Mientras tanto, el plato se horneará, haga la crema. Caliéntelos en un baño de agua o en el microondas durante un par de minutos. Después de media hora, saque las ollas de papilla, ponga crema caliente en ellas y envíe de nuevo al horno por otros 10 minutos.
6. La recta final. Mantenga las nueces bien picadas en una sartén sin aceite. Lo mejor es hacer esto a fuego alto para que no tengan tiempo de freír, sino que solo se sequen un poco.
7. Cuando llegue a tiempo el más delicioso de todos los cereales existentes, sáquelo del horno. Decora con nueces, ramitas de menta e invita a toda la familia a la degustación. El plato resultará delicioso, rubicundo e increíblemente saludable. Puedes cocinarlo todos los días. En la estación fría, protegerá con confianza su salud.
Gachas de mijo en calabaza
Hay otra receta que llama la atención por su originalidad. Se adaptará a chefs atrevidos que quieran sorprender a sus invitados. Si la familia tiene una cena, asegúrese de poner en servicio este exitoso método. El plato resultará sobre todo elogio. Huele a verano, a sol … Para crear una obra maestra culinaria, necesitas los siguientes ingredientes:
- calabaza de tamaño mediano;
- 300 gramos de mijo;
- 30 gramos de aceite;
- 30 gramos de azúcar;
- 1 cucharada de miel
- una pizca de canela;
- sal - en la punta de un cuchillo;
- una cucharadita de piel de naranja;
- un puñado de piñones para decorar.
1. Primero, prepare la calabaza. Corta con cuidado la parte superior y déjala a un lado. Raspe las semillas y el corazón con un cuchillo, dejando solo 3-5 cm en los bordes. Puede hacer un delicioso puré casero con la pulpa o agregarlo a cualquier guarnición.
2. Cuando la verdura soleada pase con distinción la etapa preparatoria, pase al mijo. Clasifíquelo bien, enjuáguelo varias veces y viértalo en una olla de calabaza preparada.
3. Agregue allí el resto de ingredientes: canela, piel de naranja, sal y azúcar. Mezclar todo bien y sazonar la papilla con trozos de mantequilla.
4. Luego vierta la leche. Asegúrese de que cubra toda la comida del interior hasta arriba.
5. A continuación, cubra la calabaza con una tapa improvisada y envíe al horno. Primero vierte un poco de agua en una bandeja para hornear para que la golosina no se pegue al fondo.
6. Hornee a 160 grados durante una hora y media. Cuando la olla de verduras esté lista, sáquela, viértala con miel, espolvoree con piñones por encima y envíela a la mesa festiva. La papilla resultará muy fragante y deliciosa.
Con manzanas y frutos secos
A diferencia de la receta anterior, esta, por el contrario, cautiva por su sencillez y rapidez de preparación. Puede llamarlo "salida de aire perezosa". Pero a pesar de todo, ¡la papilla resulta simplemente deliciosa!
Ingredientes:
- 200 gramos de calabaza;
- 200 gramos de mijo;
- 2 manzanas
- 30 gramos de mantequilla;
- una pizca de sal;
- un puñado de pasas, orejones y ciruelas pasas;
- 3 cucharadas de miel líquida.
1. Cortar la calabaza y las manzanas en cubos pequeños.
2. Clasifique el mijo, agregue agua hirviendo y cocine por 10 minutos a fuego medio. Cuando los cereales estén tiernos, poner las rodajas de verduras y frutas en una cacerola y dejar hervir a fuego lento durante otros 20 minutos.
3. Pasado el tiempo asignado, apague el gas, agregue miel a la papilla y colóquela en platos. Decore un plato brillante con frutos secos y deléitese con la delicia gastronómica.
Elige la receta que más te guste y comienza la magia culinaria. Y apúrate … ¡de lo contrario, la calabaza se convertirá inadvertidamente en un carruaje!
