La hamburguesa de verduras es un plato de verduras abundante y delicioso. Se puede servir una hamburguesa caliente con papas fritas o ensalada de repollo normal.
Es necesario
- hojaldre (sin levadura) - 1 hoja,
- berenjena - 2 piezas,
- camarones tigre - 9 piezas,
- pepinos en escabeche, picantes - 3-4 piezas,
- mostaza - 1 cucharadita
- ensalada de hojas - 5-6 piezas,
- sal y pimienta para probar
- aceite vegetal - para freír.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las berenjenas, cortarlas en círculos de 1 centímetro de grosor. Prepare 18 berenjenas en blanco. Salarlos y dejar actuar durante 20-30 minutos.
Paso 2
Extienda una hoja de hojaldre magro sobre la mesa. Espolvoree harina sobre el área de trabajo.
Paso 3
Con un anillo de cocción u otra forma conveniente, exprima 9 círculos de la masa. Corta cada círculo con un cuchillo.
Paso 4
Calentar el horno a 200 grados. Coloque papel para hornear en una bandeja para hornear, coloque círculos de masa encima. Hornea los espacios en blanco hasta que se ruboricen ligeramente, no deben estar muy secos.
Paso 5
Después de sacar los productos horneados, divida cada panecillo en dos porciones.
Paso 6
Lavar las berenjenas con agua, dejar secar un poco. Fríelos en aceite vegetal por ambos lados.
Paso 7
Libere los camarones de la cáscara, córtelos a lo largo para obtener el aspecto de una mariposa. Freír en aceite vegetal por ambos lados.
Paso 8
Cortar los pepinos, molerlos con una licuadora, agregar 1 cucharadita de mostaza, mezclar.
Paso 9
Engrase el fondo de la hamburguesa con la salsa preparada, luego coloque el círculo de berenjenas. Encima de nuevo, un poco de salsa de pepino, berenjena, camarones fritos, salsa. Cubre las capas con la parte superior del hojaldre. La hamburguesa de verduras está lista, colócala sobre una hoja de lechuga.
