Si desea complacer a su hogar y sorprender a sus invitados con una mermelada inusual, cocine mermelada de manzana con uvas, un manjar delicioso y aromático. Los componentes principales de esta mermelada, manzanas y uvas, se pueden cultivar o comprar.
Es necesario
- 1 kg de manzanas dulces;
- 900 g de uvas Isabella;
- 1,5 kg de azúcar granulada;
- 0.5 tazas de agua;
- colador;
- cazo esmaltado con capacidad de 3 litros;
- jarras de vidrio;
- cubiertas de metal.
Instrucciones
Paso 1
Separe las uvas de los racimos, retire las uvas dañadas y enjuague con agua tibia. Poner las uvas peladas y lavadas en un colador y dejar escurrir el agua. Otras variedades de uva se pueden utilizar para mermelada. Si toma pasas dulces, reduzca el azúcar en medio kilogramo.
Paso 2
Lavar las manzanas, secarlas y quitarles el corazón. Córtelos en trozos pequeños.
Paso 3
Tome una cacerola, agregue azúcar y agua. Coloque una cacerola a fuego lento y, revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento el almíbar. Tan pronto como los últimos granos de azúcar se hayan derretido, coloque las uvas y manzanas preparadas en el almíbar hirviendo. Continúe cocinando a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4
En media hora, la mermelada de manzana con uvas está lista. Déjelo en una cacerola durante 2 horas para que se enfríe.
Paso 5
Mientras se enfría la mermelada, esteriliza los frascos de vidrio. Recibirás aproximadamente dos litros de mermelada de manzana y uva.
Paso 6
Vierta la mermelada terminada en frascos estériles y guárdelos en el refrigerador o en el sótano.
