Esta interesante dulzura proviene de la infancia, que muchas amas de casa modernas se han olvidado. Está elaborado con los productos más sencillos disponibles, pero resulta muy sabroso y original.
Es necesario
- - 3,5 tazas de azúcar;
- - 1 vaso de leche entera;
- - 1 vaso de cacahuetes crudos;
- - 100 gramos de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Lo mejor es tomar leche casera, pero si esto no es posible, puede tomar leche grasosa almacenada. Se deben verter 3 tazas de azúcar con leche y poner a fuego lento. Es importante remover constantemente la masa. Para ello conviene utilizar una espátula de madera.
Paso 2
Se necesitan entre 45 y 50 minutos para cocinar el futuro sorbete. Puede verificar la preparación dejando caer un poco de masa en un platillo. La gota no debe extenderse por su superficie. Al final, antes de apagar el fuego, agregue mantequilla al azúcar y la leche. Esto es lo que hará que la dulzura del azúcar parezca sorbete.
Paso 3
Mientras la masa hierve, es necesario freír ligeramente los cacahuetes en aceite de girasol hasta que estén dorados. Como resultado, será fácil de despegar. También puede usar una bandeja para hornear para esto. En este caso, no es necesario agregar aceite.
Paso 4
El recipiente en el que se solidificará el sorbete terminado debe engrasarse con mantequilla. Luego cubra con nueces tostadas tibias y vierta con una masa dulce.
Paso 5
A continuación, debe dejar el recipiente en un lugar fresco hasta que se solidifique por completo. Al final, corte el "sorbete" terminado en trozos pequeños y sirva. Gran postre sencillo, sabroso y económico de la infancia.
