Es increíblemente difícil encontrar una flor de helecho a la venta, por lo que esta ensalada es bastante compleja, pero muy refinada. Puede sorprender fácilmente a sus invitados con él. Asegúrate de intentar cocinarlo al menos una vez, y no te quedarás indiferente.
Es necesario
- - 3 piezas. patatas rojas
- - 10 piezas. brotes jóvenes de helecho (frescos o enlatados)
- - 6-7 morillas en escabeche
- - 4-5 ramas de cebollas verdes
- - jugo de limón al gusto
- - 65 g de nueces
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
- - Sal, pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Brotes de helecho al vapor, se pueden comer crudos, pero para la ensalada necesitarás cocidos al vapor o hervidos. Si compró los enlatados en el mercado, utilícelos.
Paso 2
Enjuague las papas, córtelas en varios trozos, hierva en agua con sal. Enfriar, no es necesario limpiarlo.
Paso 3
Enjuague la cebolla, séquela con una toalla seca y píquela finamente.
Paso 4
Coloque todos los ingredientes en una ensaladera. Haz un aderezo con aceite de oliva, si quieres agregar acidez, agrega un poco de jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con piñones y revuelve. La ensalada está completamente lista.
