Los platos de marisco son muy sanos y deliciosos. Puedes diversificar el menú con esta receta, donde la combinación de tocino y camarones se adaptará a tu gusto.
Es necesario
- - 2 lonchas de tocino
- - 400 g de camarones
- - 2 cucharadas. pasta de tomate
- - 1 cucharada. pimentón ahumado
- - 1 cucharada. tomillo
- - 1 taza de sémola de maíz instantánea
- - ½ cebolla blanca
- - 400 g de tomates enlatados
- - sal y pimienta para probar
- - 2 cucharadas. manteca
- - 4 dientes de ajo
- - 1 cucharada. salsa picante
Instrucciones
Paso 1
Enrolle los camarones frescos o descongelados en hierbas y especias. Déjelos reposar durante 20-30 minutos, o preferiblemente una hora.
Paso 2
Calentar una sartén a fuego lento y freír el tocino hasta que se dore. Luego separe la carne del tocino, retírela de la sartén. Deja el tocino para freír el resto de ingredientes.
Paso 3
Poner las gambas en una sartén y sofreírlas un poco por cada lado. Luego sácalos en una fuente, cúbrelos con un plato y reserva.
Paso 4
Cortar los tomates en cubos y añadir a la sartén junto con ¼ parte del agua. Sazone con sal y pimienta al gusto, luego cocine a fuego lento tapado a fuego medio.
Paso 5
Ahora prepara el cereal. Para hacer esto, hierva 3 tazas de agua, agregue allí la sémola de maíz, baje el fuego y cocine, tapado con una tapa, revuelva de vez en cuando.
Paso 6
Tan pronto como aparezca un tono cremoso en la grupa, agregue la mantequilla allí. Combine la salsa resultante con otra salsa más picante y mezcle bien.
Paso 7
Tome una taza honda y coloque la sémola de maíz cocida encima. Coloca unos camarones encima y vierte la salsa de tomate por encima. Adorne con hierbas al servir.
