¡La gelatina de mantequilla de arándanos es deliciosa! En su textura, el postre se parece más a una mousse, pero no lo es, no hay nada batido en la golosina. Por eso, el postre se llama gelatina. Puedes tomar arándanos tanto frescos como congelados.
Es necesario
- Para seis tazones:
- - arándanos - 300 gramos;
- - crema agria - 300 gramos;
- - crema de grasa media - 380 mililitros;
- - azúcar - 130 gramos;
- - agua - 50 mililitros;
- - gelatina - 3 cucharaditas.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la gelatina con agua fría, reserve. Coloque los arándanos en una licuadora, agregue la crema agria, pique hasta que quede suave. Puede frotar la masa a través de un colador para obtener una consistencia más suave.
Paso 2
Combine la crema y el azúcar, coloque en la estufa y deje hervir a fuego medio. Retire del fuego, agregue la gelatina hinchada, revuelva hasta que se disuelva por completo.
Paso 3
Deje enfriar la mezcla cremosa, luego mézclela con la crema agria y el puré de arándanos. No se recomienda mezclar con crema agria caliente puede rizar.
Paso 4
Vierta la mezcla en tazones en porciones, retire hasta que se solidifique en el refrigerador. De dos a tres horas serán suficientes. ¡Buen provecho!
