La manzana es una de las frutas más populares. Las manzanas se mantienen a dieta, se consideran una fuente de salud. Sin embargo, los nutricionistas suelen tener preguntas sobre qué manzanas son más útiles: frescas o horneadas.
La popularidad de las manzanas en Rusia está garantizada no solo por su sabor, beneficios, etc., sino también por el hecho de que las manzanas no tienen pretensiones y crecen bien en las duras condiciones rusas. Todo tipo de platos como mermeladas, conservas, almíbares, bebidas alcohólicas y mucho más se elaboran con manzanas. Pero uno de los platos más populares son las manzanas al horno. Al mismo tiempo, muchos creen que el tratamiento térmico mata todo lo que es útil en la fruta. Otros argumentan que las manzanas horneadas son mucho mejores.
Propiedades útiles de las manzanas horneadas
Con tal tratamiento térmico de la manzana, como hornear, todas las sustancias beneficiosas que hacen que la manzana sea tan útil se conservan completamente en la fruta. Es decir, las manzanas al horno también son ricas en vitaminas A, grupos B, C, E, H, PP, además de las frescas. Todos ellos aseguran el funcionamiento normal del organismo y normalizan el metabolismo.
Las manzanas al horno se recomiendan especialmente para las mujeres embarazadas, las mujeres que usan AOC y las que toman antibióticos durante mucho tiempo.
Además, las manzanas horneadas contienen hierro, potasio, calcio y magnesio, además de fósforo, cobre, níquel, etc.
La ventaja de las manzanas horneadas sobre las frescas es que contienen potasio y magnesio. Estos elementos regulan el equilibrio ácido-base en la sangre, ayudan a normalizar el funcionamiento de los riñones y el corazón.
Las manzanas horneadas pueden actuar como un laxante suave (no fresco). Las manzanas al horno a menudo se recomiendan para aquellos diagnosticados con disbiosis. Además, en el proceso de horneado, se forma pectina en ellos, que es un excelente agente profiláctico para los tumores y contribuye a la eliminación del exceso de colesterol.
Además, las manzanas horneadas son más suaves, por lo que se pueden comer incluso en presencia de úlceras de estómago (las frescas en este momento están prohibidas).
¿Qué es más útil?
Si hablamos de los beneficios de ciertas frutas en general, no se pueden rechazar inequívocamente algunas y alabar otras. Tanto las manzanas frescas como las horneadas son buenas y saludables. Lo único a considerar es que las manzanas frescas deben seleccionarse cuidadosamente.
Lo mejor, según los expertos, es comprar manzanas locales que se cultiven al menos en Rusia, idealmente en su región. Estos tienen el conjunto máximo de nutrientes que necesita.
Las manzanas importadas son más comunes en los estantes de las tiendas. Desde el punto de vista energético, son menos útiles que los locales. Por lo tanto, es mejor usar tales opciones horneadas.
Si aún tuvo que comprar manzanas importadas, pero al mismo tiempo las va a comer frescas, asegúrese de pelarlas, porque contiene muchos ingredientes dañinos diferentes.
