Durante muchos años, las azafatas han estado ofreciendo a los invitados probar ensaladas aderezadas con mayonesa para diversas celebraciones. Recientemente, sin embargo, muchos comenzaron a reemplazar esta salsa con crema agria, explicando esto por la utilidad de un producto natural. ¿La crema agria ocupará pronto un lugar de honor y se utilizará para aderezar la mayoría de las ensaladas?
La crema agria es un producto lácteo fermentado bastante sabroso que gusta a muchas personas. Está elaborado con nata y masa madre especial.
¿Qué es rico en crema agria?
El principal beneficio de la crema agria es la gran cantidad de nutrientes que contiene. Se come agregándolo a un plato y vertiéndolo sobre la comida que contiene. Muchos lo consideran un plato aparte. Suficiente 1-2 cucharadas al día para reponer las reservas de microminerales en el cuerpo.
Las sustancias llamadas "vitaminas de belleza" por los nutricionistas se encuentran en grandes cantidades en la crema agria: vitaminas del grupo B, biotina, E, D, C, PP y vitamina A. Entre otras cosas, el producto contiene hierro, yodo, zinc, manganeso, flúor, cobre, molibdeno, cobalto y muchos otros. Las bacterias del ácido láctico, a su vez, tienen un efecto positivo en la función intestinal.
Composición de mayonesa
La mayonesa, a su vez, es una salsa muy conocida. Por lo general, se usa como aderezo para ensaladas, adobo para platos de carne, aditivo para productos semiacabados. La mayonesa clásica se compone de aceite de oliva, yemas de huevo, jugo de limón, sal, azúcar y mostaza. Vale la pena señalar que en pequeñas cantidades, los ingredientes pueden beneficiar al cuerpo. Pero al mismo tiempo, vale la pena tener en cuenta la mayor importancia del contenido calórico de la salsa. Puede llegar a 800 kK por 100 gramos de producto.
El consumo frecuente de mayonesa conduce a un aumento del peso corporal, y en un tiempo bastante corto. El contenido de calorías se puede reducir combinándolo con crema agria baja en grasa o yogur natural ligero.
Durante mucho tiempo se ha observado que la mayonesa industrial es similar a una emulsión. Es incomparable con la salsa casera. Muchos fabricantes agregan conservantes a la mayonesa, mantequilla de no muy buena calidad, sustitutos artificiales de huevo, colorantes y estabilizantes. Esto afecta negativamente al cuerpo humano. No se recomienda la mayonesa baja en calorías porque contiene agua y emulsionantes que no se encuentran en la salsa regular.
La mayonesa casera puede ser la mejor opción de aderezo para ensaladas. Por lo tanto, una persona se protegerá de varios espesantes y sustancias nocivas.
Se recomienda agregar crema agria a los platos de verduras inmediatamente antes de servir. Esto se debe al hecho de que el producto se "corta" rápidamente, es decir, estimula la liberación de un volumen significativo de líquido de los ingredientes.
