El arroz integral es el mismo arroz blanco normal, pero antes de que se muele. El arroz, habiendo perdido su nutritiva cáscara de salvado, también pierde la mayoría de sus vitaminas y minerales. Por lo tanto, el arroz integral es cientos de veces más saludable que el arroz blanco pulido.
Instrucciones
Paso 1
El arroz integral contiene mucho selenio. Y se sabe que este importante oligoelemento reduce drásticamente las posibilidades de desarrollar muchas enfermedades, como hepatitis, herpes, necrosis hepática e incluso cáncer.
Paso 2
Una taza de arroz integral proporciona más del 80% de nuestras necesidades diarias de manganeso. Este mineral es necesario para la formación de la estructura ósea, el funcionamiento normal del sistema nervioso, la absorción de hierro y cobre por parte del organismo, etc.
Paso 3
El arroz integral contiene importantes ácidos grasos que ayudan al cuerpo a producir colesterol "saludable". El colesterol "saludable" es necesario para un cuerpo en crecimiento, porque el proceso de división celular no puede prescindir de él.
Paso 4
El arroz integral es rico en fibra insoluble (fibra), que ayuda a mantener la función intestinal saludable y la protege del cáncer, así como a la pérdida de peso y un metabolismo rápido. Una taza de arroz integral le da una mayor sensación de saciedad que la misma cantidad de cualquier otro alimento.
Paso 5
Los estudios muestran que seis porciones de arroz integral a la semana pueden reducir la aparición de placas arteriales y la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas, así como también reducir los niveles de colesterol en sangre.
Paso 6
Pocas personas saben que el arroz integral es una fuente de antioxidantes. Son capaces de prevenir muchas enfermedades como las del sistema cardiovascular e incluso el cáncer.
Paso 7
El arroz integral estabiliza los niveles de azúcar en sangre. Por tanto, es beneficioso para los diabéticos a diferencia del arroz blanco. Los estudios han demostrado que las personas que comen al menos dos porciones de arroz integral a la semana tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes.
