Cómo Hacer Malvavisco De Frambuesa

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Cómo Hacer Malvavisco De Frambuesa
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Video: Cómo Hacer Malvavisco De Frambuesa

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Anonim

Para los amantes de los dulces, tengo una receta para un delicioso malvavisco de frambuesa. Por supuesto, se necesita mucho tiempo para cocinar un plato de este tipo, pero el resultado está completamente justificado.

Cómo hacer malvavisco de frambuesa
Cómo hacer malvavisco de frambuesa

Es necesario

  • - puré de frambuesa - 1 kg;
  • - azúcar - 400-500 g;
  • - azúcar en polvo.

Instrucciones

Paso 1

En primer lugar, clasifique las frambuesas: elimine todos los restos y las bayas trituradas. Luego colóquelo en un colador y enjuáguelo con agua corriente fría. Mantenga las frambuesas en un colador hasta que se escurra toda el agua.

Paso 2

Transfiera las bayas lavadas a una taza pequeña de esmalte y métalas en el horno. Allí debería calentarse bien. Después de este procedimiento, pasar las frambuesas por un colador, convirtiéndolas así en una masa de puré.

Paso 3

Coloque el puré de frambuesa en un recipiente con fondo profundo y bátalo durante 40 minutos; debe volverse blanco y aumentar un poco en volumen. Cuando esto suceda, agregue azúcar granulada a la masa de bayas y bátela durante aproximadamente un cuarto de hora.

Paso 4

Después de cubrir una bandeja para hornear con papel de hornear, úntela con manteca o aceite de girasol. Luego espolvoree la superficie lubricada con azúcar en polvo y coloque la masa de frambuesa batida en una capa de 1, 5-3 centímetros, no más. Alise el futuro malvavisco encima con un cuchillo.

Paso 5

Envíe la masa colocada en una bandeja para hornear para que se seque en un horno, cuya temperatura es de 50 a 60 grados. Después de 4 horas de este secado, retire la pastilla del horno, córtela en trozos pequeños y envíela de nuevo a secar.

Paso 6

Después de que hayan pasado 2 horas, voltee suavemente la masa de bayas hacia el otro lado y séquela más. Cuando la dulzura esté completamente seca y deje de pegarse a tus palmas, puedes servirla en la mesa. ¡El malvavisco de frambuesa está listo!

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