El requesón es un producto muy sabroso y saludable, pero para que sea realmente útil, es necesario comprar un producto de calidad. Este producto de leche fermentada tiene rasgos característicos que ayudarán a distinguir la calidad de la baja calidad.
Instrucciones
Paso 1
Sabor. En el requesón de alta calidad, es ligeramente ácido. Sin embargo, un sabor demasiado amargo indica que el producto se ha deteriorado o comienza a volverse amargo, y el sabor amargo también habla de lo mismo. Pero el requesón tampoco debe ser dulce, si es lo mismo, entonces los fabricantes, queriendo ocultar el sabor agrio, le agregaron azúcar.
Paso 2
Color. El color del requesón natural es blanco, posiblemente con un tinte cremoso. La presencia de otros matices indica su vejez y depravación.
Paso 3
Oler. Sobre esta base, es muy difícil cometer un error en la vida útil del producto. El requesón de alta calidad debe oler ligeramente agrio, pero en ningún caso fuertemente agrio o amargo. Incluso si siente una ligera desviación, es mejor evitar comprar dicho requesón.
Paso 4
Consistencia. El requesón puede tener una consistencia diferente, depende solo del fabricante. Pero no debe elegir requesón granular, ya que estaba sujeto a procesamiento en condiciones técnicas, dicho requesón no es completamente natural y tiene propiedades mucho menos útiles en su composición que el requesón ordinario. La consistencia depende de qué tan bien se haya exprimido de la humedad.
Paso 5
Fecha de caducidad y embalaje. El requesón se deteriora lo suficientemente rápido, así que elija el requesón de hoy o el de ayer. El embalaje debe estar bien cerrado. Si compra requesón por peso, observe la situación. Debe estar en un lugar limpio y fresco con otros productos lácteos fermentados, el vendedor debe usar guantes para evitar la entrada de gérmenes, el recipiente en el que se encuentra el producto debe cerrarse herméticamente con una tapa.
Paso 6
Contenido de grasa del producto. Si decide comprar requesón de calidad, entonces no debe ser descremado o demasiado graso. De lo contrario, simplemente pierde todas sus propiedades beneficiosas. Además, dicho requesón puede contener componentes extraños.
Paso 7
Estructura. La composición debe implicar solo componentes naturales de la leche, sin aditivos.
