La leche se ha considerado durante mucho tiempo un producto saludable. Tiene un efecto positivo en los sistemas nervioso, digestivo y esquelético humano. La leche de vaca es especialmente beneficiosa en la infancia debido a la gran cantidad de nutrientes que necesita para un cuerpo en crecimiento. Los más importantes son las proteínas y los aminoácidos, que son la base de la vida normal.
Propiedades útiles de la leche y su aplicación
La leche materna es el primer producto esencial que recibe un bebé recién nacido. La leche de vaca en su composición y propiedades útiles es la más cercana a la leche materna, pero contiene muchos más aminoácidos.
Los niños simplemente necesitan leche, ya que se forman el sistema óseo y otros órganos, y es importante que funcionen normalmente, y la leche contiene mucho calcio y otras vitaminas y nutrientes que el cuerpo necesita. Se ha demostrado que los niños debilitados después de una enfermedad grave beben leche de cabra, es muy nutritiva, contiene mucha más grasa que la leche de vaca.
A menudo, las personas se preguntan: ¿qué leche es la más saludable? Los niños que toman leche fresca de una vaca doméstica crecen sanos y alegres, porque contiene la sustancia triptófano, que participa en reacciones químicas en el cerebro, como resultado de lo cual se produce la serotonina, la hormona de la felicidad. La leche con miel de noche calma, normaliza el sueño.
La leche fresca es útil solo fresca. Si permanece durante un tiempo, aparecen bacterias dañinas en él, por lo que es mejor no comprar leche fresca en botellas de plástico a extraños.
La leche puede tener diferente contenido de grasa, por lo que las personas con sobrepeso están mejor comiendo con un menor porcentaje de grasa, también puedes recomendar productos lácteos fermentados, que no son menos útiles.
Se recomienda comprar leche en un recipiente opaco, ya que la luz incide sobre las botellas transparentes en la tienda, bajo cuya influencia el producto pierde sus propiedades útiles. Si hablamos de leche disponible comercialmente, la leche esterilizada dura más tiempo, pero contiene menos nutrientes que la leche pasteurizada.
La leche también la pueden beber los ancianos, aunque en el exterior existe una opinión diferente. Sin embargo, se recomienda beberlo no de un trago, sino en pequeños sorbos en forma tibia, de lo contrario, la leche se digiere mal en el estómago y los intestinos. La leche es curativa para las úlceras de estómago y las úlceras duodenales, lesiones erosivas del estómago, si se consume según las indicaciones del médico.
No menos útiles son los productos a base de leche: requesón, quesos, especialmente de leche de cabra y búfala. El suero de leche rejuvenece y limpia la piel, se utiliza para hacer mascarillas para el rostro y el cabello. Un baño de leche es bueno para el cuerpo no solo en la época de Cleopatra.
Sustancias útiles y vitaminas contenidas en la leche:
- vitamina A; - vitamina E; - Vitamina B; - vitamina PP; - calcio; - fósforo; - potasio; - aminoácidos; - triptófano; - proteínas; - carbohidratos; - grasas.
Contraindicaciones de uso
Muy a menudo, las personas tienen intolerancia a la leche debido a una alergia a este producto o una cantidad insuficiente de la enzima lactasa, que es necesaria para descomponer la lactosa en la leche. La intolerancia a la leche se expresa en diarrea, aumento de la producción de gases, hinchazón.
A veces, el motivo de esta percepción no es una alergia, sino una violación de la microflora intestinal. Las alergias a menudo ocurren debido al hecho de que una mujer bebió grandes cantidades de leche durante el embarazo.
