Este delicioso postre es extremadamente fácil de hacer. ¡También se necesitan muy pocos ingredientes para hacer un jarrón completo de golosinas!
La mayoría de las veces este postre se llama merengue, pero también se encuentra el nombre "merengue". Fue difícil para mí encontrar una familia donde este manjar no hubiera sido posible en absoluto, pero las recetas eran diferentes. El más simple está frente a ti.
Para hacer merengues para una familia pequeña, necesitará: 2 huevos (más precisamente, 2 proteínas de ellos) y aproximadamente medio vaso de azúcar o azúcar en polvo.
¿Cómo cocinar merengues?
El proceso es sumamente sencillo. Separamos con mucho cuidado las claras de las yemas (las yemas se pueden agregar a otros productos horneados: pasteles, tortas o panqueques banales) y batimos las claras con azúcar. Es mejor comenzar a batir claras sin azúcar, luego poco a poco, en varios pasos, agregar azúcar a la masa proteica.
Me gustaría señalar que cada uno tiene su propio gusto, tal vez a alguien le gustará más, si hay más azúcar en el merengue, use hasta un vaso entero de azúcar para 2 proteínas. Pero hay que tener en cuenta que cuanto más azúcar, más duros son los merengues. Con 0.5 tazas de azúcar, son tiernas, frágiles y se derriten en la boca.
Después de que la masa haya aumentado mucho de volumen y pueda conservar su forma en una cuchara, colóquela en pequeños portaobjetos (con una cuchara o con una jeringa de pastelería) en una bandeja para hornear (en pergamino). Pon el horno a fuego medio y hornea hasta que los merengues sean de color beige claro.
Sugerencia útil: use merengues como postre independiente o decore pasteles o tartas con ellos.
