Fettuccine Con Salsa Cremosa Y Rebozuelos

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Fettuccine Con Salsa Cremosa Y Rebozuelos
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Video: Fettuccine Con Salsa Cremosa Y Rebozuelos

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Anonim

Fettuccine es uno de los tipos de pasta más populares en Roma. Fideos finos y anchos con la adición de varias salsas, la combinación perfecta. Es fácil de preparar y adecuado para amas de casa novatos.

Fettuccine con salsa cremosa y rebozuelos
Fettuccine con salsa cremosa y rebozuelos

Es necesario

  • - 500 g de fettuccine
  • - 300 g de rebozuelos
  • - 300 ml de nata espesa
  • - 100 ml de caldo de pollo
  • - 100 ml de vino blanco seco
  • - 200 g de queso parmesano
  • - 1 cebolla
  • - 2 dientes de ajo
  • - 20 g de mantequilla
  • - 3 cucharadas. l aceite de oliva
  • - un manojo de perejil fresco
  • - sal y pimienta para probar

Instrucciones

Paso 1

Sumerja los fettuccine en agua hirviendo con sal. Cocine por 10 minutos. Enjuague bien los rebozuelos con agua y córtelos en cubos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén y agregar el aceite de oliva. Sofreír los rebozuelos y tapar. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 2

Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Añadir a los champiñones y freír sin tapar. Vierta la crema, el vino blanco y el caldo de pollo. Evaporar durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Añadir sal y pimienta al gusto. Agregue queso a la salsa y deje que se derrita, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3

Mezclar los fettuccines con la salsa picante y dejar tapados durante 5 minutos para que se empapen en la salsa. Enjuagar bien el perejil con agua, secar y picar finamente. Colocar en platos en porciones y espolvorear con perejil por encima.

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