El pollo es quizás la carne más familiar para nosotros. Prepáralo de forma especial para que el sabor aburrido adquiera nuevos matices elegantes.
Es necesario
- - 4 pechugas de pollo;
- - 4 dientes de ajo;
- - 300 g de espinacas frescas;
- - 100 g de tocino en tiras;
- - 0.5 tazas de queso duro rallado;
- - 0.5 tazas de crema agria;
- - 15 g de mantequilla;
- - sal pimienta.
- Para la salsa:
- - 300 g de rebozuelos;
- - 2 cebollas;
- - 200 ml de nata.
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga y seca las espinacas. Pelar y picar los ajos. Caliente la mantequilla en una sartén y cocine las espinacas en ella durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue el queso, la crema agria y el ajo.
Paso 2
Enjuaga y bate las pechugas de pollo. Extienda el relleno de espinacas (deje un poco para servir) sobre el pollo, enrolle los rollos, envuélvalos en tocino y asegúrelos con palillos de dientes. Coloque los panecillos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 3
Hornea en un horno precalentado a 190 ° C durante 35 minutos. Aumentar la temperatura a 260 ° C 5 minutos antes de cocinar.
Paso 4
Para la salsa, lavar y hervir los rebozuelos. Picar la cebolla, freír y mezclar con los champiñones. Sazone con sal y crema, cocine durante 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
Paso 5
Coloca los rollitos en platos y decora con relleno de espinacas. Sirva con salsa de rebozuelos.
