Los amantes de la cocina italiana apreciarán el sabor del fettuccine con jamón y champiñones en una salsa cremosa. El plato se prepara en 20 minutos.
Es necesario
- Para dos porciones:
- - pasta de fettuccine - 250 g;
- - crema con un contenido de grasa del 20% - 200 ml;
- - jamón - 100 g;
- - champiñones - 100 g;
- - mantequilla - 50 g;
- - harina de trigo - 1, 5 cucharadas. cucharas
- - aceite vegetal - 2 cucharaditas;
- - parmesano rallado, sal, hierbas frescas.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pasta. Agregue un par de cucharadas de aceite vegetal y sal al agua, luego se pegarán menos. Cuece la pasta hasta que esté al dente, escurre el agua.
Paso 2
Moler los champiñones, hervir en agua durante 10 minutos, sal.
Paso 3
Prepara una salsa cremosa. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue la harina, mezcle hasta que quede suave. Vierta los champiñones junto con el caldo, mezcle. Picar el jamón y añadirlo también a la salsa.
Paso 4
Mezcle la salsa con la pasta, agregue el parmesano rallado, decore con las hierbas frescas de su elección. ¡Buen provecho!
