Tal plato se distingue no solo por su apariencia original y hermosa, sino también por su increíble sabor. Este último se obtiene mediante una combinación de pescado, pan de pita fino, relleno de verduras y especias aromáticas. También es muy útil, porque el pescado contiene muchas vitaminas y minerales.
Es necesario
- - lubina;
- - pan de pita fino;
- - 1-2 tomates;
- - cebolla;
- - ½ manojo de perejil y cilantro;
- - aceite de oliva;
- - sal y especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pele la perca de las escamas y la tripa, asegúrese de quitar las branquias, de lo contrario, el plato resultará amargo. Luego lávelo bien con agua corriente y séquelo con una toalla de papel para que el exceso de humedad no estropee el sabor.
Paso 2
Frote la perca con sal, incluido el interior. Luego espolvorear con pimienta negra gruesa y otras especias. Unte el pan de pita con aceite de oliva y coloque el pescado encima.
Paso 3
Pique las verduras en trozos grandes, corte los tomates en rodajas y las cebollas en mitades delgadas. Coloque estos productos en la panza de la perca, agregue un poco más de sal y rocíe con un poco de aceite de oliva.
Paso 4
Espolvorea el pescado con jugo de limón y envuélvelo en pan de pita. Colocar en una bandeja de horno, pincelar con aceite de oliva por encima y hornear a 180 ° C durante 50 minutos. Corta el plato terminado en trozos y sírvelo con ramitas de limón y romero picadas.
