Por supuesto, es casi imposible cocinar lavash armenio real en casa, ya que esto requiere un horno especial. Aún así, vale la pena intentar cocinar pan de pita en casa; resultará suave y elástico. Lavash se puede utilizar para preparar muchos bocadillos originales y deliciosos para una mesa festiva.
Es necesario
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- 2,5 tazas de harina
- 1 vaso de kéfir,
- 1 cucharada. l. aceite vegetal,
- sal,
- 0.5 cucharadita soda
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepare todos los ingredientes y un cuenco adecuado para hacer pan de pita.
Paso 2
El kéfir debe estar a temperatura ambiente, no lo sobrecaliente. Vierta 1 vaso de kéfir en un bol.
Paso 3
Agrega sal, soda y aceite vegetal allí.
Paso 4
Tamizar la harina por un colador fino para que se oxigene y enviar a un bol con todos los demás ingredientes. Amasar una masa firme, cubrir con una toalla o una bolsa de celofán para permitir que la masa se esparza. Dejar actuar 30 minutos.
Paso 5
A continuación, vuelva a amasar la masa y córtela en varios trozos pequeños. Enrolle cada pieza de masa en una torta delgada, el grosor no debe ser más de un milímetro.
Paso 6
Pon una sartén al fuego (sin aceite), calienta bien. Y hornee un pastel plano durante 10-15 segundos por cada lado. Nuestros maravillosos lavashiks están listos para ser servidos.
