Varias cazuelas son excelentes para agregar variedad al menú de un niño después de un año. Las zanahorias contienen muchas vitaminas y elementos útiles para el organismo del niño. Por eso, la cazuela de zanahoria es un gran plato para niños. Todos los ingredientes de esta receta pueden ser utilizados por un niño después de un año. Y el método de cocción de la cazuela te permite hacerla muy tierna.
Es necesario
- - 1 zanahoria grande;
- - 100 ml de leche;
- - 50 g de mantequilla;
- - 1 cucharada. Sáhara;
- - 1 huevo;
- - 3 cucharadas. sémola;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las zanahorias y tres en un rallador fino. En este momento, calentamos la sartén en la estufa.
Paso 2
Agregue una gota de aceite vegetal a la sartén caliente. Luego esparcimos las zanahorias.
Paso 3
Agrega leche y mantequilla a las zanahorias. Cocine a fuego lento durante varios minutos.
Paso 4
Espolvoree azúcar sobre las zanahorias, revuelva y continúe cocinando a fuego lento.
Paso 5
Vierta poco a poco la sémola en las zanahorias, mezcle bien y cocine a fuego lento hasta que espese.
Paso 6
Retirar la sartén del fuego, trasladar las zanahorias a otro plato y dejar enfriar. En este momento separamos la clara y la yema. Batir la proteína hasta obtener una espuma fuerte. Para hacer esto, comience a batir a una velocidad lenta, aumentando gradualmente.
Paso 7
Primero agregue la yema a las zanahorias enfriadas, y luego la espuma de proteína.
Paso 8
Mezcle suave y suavemente todos los ingredientes hasta que quede suave.
Paso 9
Engrasar el molde de silicona con mantequilla y espolvorear con sémola. Es posible usar no sémola, sino pan rallado. Esto creará una costra crujiente en la cazuela. Si no lo desea, solo puede dejar la mantequilla.
Paso 10
Ponemos las zanahorias en un molde y las enviamos a un horno precalentado. Horneamos a una temperatura de 180-200 grados durante 30 minutos.
Paso 11
Sacamos la forma del horno, dejamos enfriar un poco. Luego voltea la cazuela para que respire un poco. Se puede servir en la mesa con crema agria.
