Gachas de avena con frutas es un desayuno saludable que aporta vitaminas y energía antes del almuerzo. Pero si prepara un desayuno así todos los días, pronto se aburrirá. Alternativamente, puede hacer un pastel de avena con frutas y nueces sin hornear.
Es necesario
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- azúcar: 200 g para la base y 20 g para la crema;
- mantequilla 70 g;
- nueces (nueces, almendras, avellanas) - 100 g;
- copos de avena
- no requiere cocción - 70 g;
- crema 33% - 4 cucharadas;
- cualquier fruta - 200 g;
- yema de 1 huevo;
- leche 90 ml;
- harina - 2 cucharaditas;
- gelatina de pastel - 2 cucharaditas;
- jugo - 130 ml.
Instrucciones
Paso 1
Tome una forma rectangular o cuadrada con lados bajos, se verá mejor en ella y será más fácil sacar la pieza cortada con una espátula. Lubricarlo con mantequilla. Seca las nueces en el horno o en una sartén. En su lugar, puede usar anacardos, almendras o avellanas, o una combinación de estos.
Paso 2
Prepara pastel de caramelo. El proceso requiere una atención especial, ya que el caramelo puede quemarse o endurecerse antes del tiempo prescrito. Coloque el azúcar en una sartén o cacerola de fondo grueso a fuego medio y espere a que comience el proceso de fusión. No revuelva, simplemente incline y agite el tazón para derretir el azúcar uniformemente. Tan pronto como desaparezcan los granos individuales de azúcar y adquiera un tono ámbar, agregue la mantequilla. Cuando se derrita, agrega los copos, mezcla suavemente y vierte un poco la crema. Si el caramelo se "agarra" inmediatamente, manténgalo encendido un poco, se derretirá de nuevo. A los 2 minutos de fuego en caramelo, los copos estarán listos, además, la mezcla se enfría por mucho tiempo y no se quedarán crudos. Retire del fuego y agregue las nueces a la mezcla.
Paso 3
Coloca la base de caramelo en un molde y aplana. Para un delicado sabor a leche, haz una natilla. Agrega el azúcar, la harina y la leche sucesivamente a la yema. Revuelva bien y coloque en el microondas durante 2 minutos, mientras saca el recipiente cada 20 segundos y remueve. Coloca la nata en un molde encima del caramelo de avena y nuez.
Paso 4
Corta la fruta en trozos finos y uniformes, preferiblemente del mismo tamaño. Colóquelos en forma diagonal en filas agradables y uniformes. Entonces, en un trozo de pastel cortado habrá varias frutas diferentes.
Paso 5
Haz gelatina. Mezclar 2 cucharaditas de gelatina de torta seca con 130 ml de jugo de frutas. Hervir por un minuto, enfriar levemente y uniformemente, con un cepillo, verter sobre la fruta. La gelatina se congela instantáneamente, gracias a ella, la fruta no se oscurece y no se seca ni siquiera al día siguiente. Incluso a los niños a los que no les gusta la avena les encantará este pastel.
